番茄義大利面的做法

麵食是很多人最愛，麵食的種類很多，而且不同的麵食在口感上，都是有著很大區別，同時麵食當含有的蛋白質、脂肪、碳水化合物都是比較多，這些也是人體所需，因此對這類食物選擇，都是可以放心進行，對人體健康不會有太多損害，那番茄義大利面的做法如何呢?

對番茄義大利面的做法呢，也是很多人不太瞭解的，這樣的食物在製作上，都是有著很好的方法，下面就詳細的介紹下，使得對它的製作都是很好認識，知道如何做最佳。

番茄義大利面的做法：

材料：橄欖油1湯匙，大蒜1瓣，剁成末，番茄醬400克，幹牛至1/2茶匙，幹羅勒1/2茶匙，幹辣椒粗粉少許，義大利麵條225克，細扁平形，白葡萄酒4湯匙，新鮮青口(貽貝)500克，清潔，剪須，切好的新鮮歐芹，配菜用，檸檬1個，切楔形，擠汁及配菜用

做法

1.取一個大號煎鍋，置中偏大火上，放橄欖油加熱。炒入大蒜，直至蒜透明。加入番茄醬，牛至，羅勒和辣椒粗粉，攪勻。將火調小，煮5分鐘。

2.與此同時，根據包裝上的說明，將義大利麵條煮熟。瀝幹水，裝盤備用。

3.加葡萄酒和青口在大號煎鍋裡，蓋上鍋，將火調至最大，煮3到5分鐘或直至貝殼都打開。

4.將煮好的青口倒在熱麵條上，撒上歐芹，擠上檸檬汁。將餘下的檸檬塊擺在盤子邊上即可享用。

通過以上介紹，對番茄義大利面的做法也是有著很好的瞭解，所以在製作的時候，都是可以按照以上方法進行，但是要注意的是，對這樣食物吃的時候，它對人體消化，維生素、蛋白質補充都是有著很好幫助，而且番茄含有的膳食纖維也是比較多。