煮毛豆的做法
文章導讀
由於毛豆的含有多種的營養物質,而且還可以調理我們的身體。所以,很多人都喜歡食用毛豆,而且毛豆口味甘甜,食用起來也方便。在食用的過程中,煮毛豆的做法是最普遍,也是最受人們歡迎的。主要是由於毛豆對於我們人體的需求是非常大的,不僅僅滿足了胃口,同時對體質也是非常有好處的。
毛豆做法雖然很多,但是煮毛豆卻是人們的首選。現在,就讓我們來學習一下煮毛豆的做法吧。其實,煮毛豆也是有很多需要注意的地方,所以我們也應該多去看一下,毛豆的有關知識。
水煮毛豆
材料
毛豆,八角,花椒,小茴香,鹽,水
水煮毛豆的做法
1.毛豆洗淨後用剪刀剪掉兩頭,這樣會更入味。
2.八角、花椒、小茴香,放調料盒內。
3.鍋內放毛豆、鹽和水,下入調料盒同煮。
4.開蓋兒中火煮10分鐘左右關火即可。(喜歡豆子面面的,可以適當煮的時間長點,喜歡味道濃的,可以繼續浸泡些時間再吃,喜歡脆的,這個時間就可以了。)
鹽水煮毛豆
材料
新鮮嫩毛豆,食鹽,冷清水,生粉1茶匙
鹽水煮毛豆的做法
1.毛豆放入冷清水中,使冷清水沒過毛豆表面
2.加入1茶匙生粉(也就是幹澱粉)
3.用手抓著毛豆來回搓洗數遍,搓洗乾淨毛豆表面的浮沉與雜質
4.用冷清水沖洗乾淨
5.用剪刀把每個毛豆兩端的殼尖剪掉
6.剪掉殼尖的毛豆放在盤中備用
現在,煮毛豆的做法已經學習到了,同時,我們還應該注意在吃的過程中的一些注意事項。雖然,毛豆的營養價值豐富,並且藥效也是受到了人們的認可。但是我們也不能過量的食用,畢竟適得其反的效果,我們也是有所耳聞的。所以,食用毛豆,也請適量。