毛豆怎麼做好吃

毛豆是我們熟知的一類豆科植物。由於毛豆富含較多的營養，所以我們經常會選擇毛豆來食用，補充我們所需要的營養物質。但是，我們對於毛豆的做法瞭解不太多。毛豆怎麼做好吃?這些都是我們比較關注的問題，現在就讓我們來看一下，毛豆的最佳的食用方法和做法。

毛豆的做法雖然多，但是我們常見的就幾種。毛豆怎麼做好吃?現在就讓我們學習一種，毛豆的最佳做法，讓毛豆不再是煮煮就作為下酒菜那麼簡單，毛豆的作用還是非常多的，可以讓我們吃出營養，吃出健康。

毛豆蛋餅鮮蝦粥

材料

青蝦10只，毛豆適量，雞蛋一個，鹽，料酒

毛豆蛋餅鮮蝦粥的做法

1.先用電飯煲做一鍋粥，我的電飯煲有專門的做粥選項

2.青蝦挑去蝦線，去頭去殼，清理乾淨。用少了鹽，料酒醃制蝦仁

3.粥做好後，打開蓋子，把醃制好的蝦仁放到粥裡

4.蝦仁預熱會變紅，但只是表面變色，實際上還是生的

5.剝好的毛豆放到鍋中，與蝦仁一起

6.此時啟動電飯煲的煮粥鍵，電飯煲開始加溫。無需蓋蓋子，用勺子翻拌蝦仁和毛豆與粥結合。約5-6分鐘，待蝦仁完全熟透即可斷電。出鍋前加入少許鹽調味

7.煎鍋加熱，放入少許油。雞蛋打散加入少許鹽，鍋熱後把蛋液倒在鍋中，拿起鍋子適當轉一下，讓蛋液均勻的鋪滿鍋子上。一面攤好後翻面至熟即可

8.把粥盛在碗中，攤好的雞蛋餅切碎放到粥裡面最一些點綴即可

我們對於毛豆怎麼做好吃，也進行了研究。在研究的過程中，我們也知道，毛豆的營養價值，現在已經不是我們所能估量的了。同時毛豆的治療效果也是顯著的。無論是活血化瘀，還是清除胃熱，效果都是非常顯著的。這些我們只要簡單瞭解就好。