炒毛豆的做法
文章導讀
食品中所含有的營養，都是我們人體所需要的，每種食品在營養價值上不同，因此根據我們自己身體所需要的，選擇不同的食品進食，是很不錯的選擇，毛豆是一種營養價值非常高的食材，尤其是它含有蛋白質，更是我們每天所需，因此炒毛豆的做法成為了很多人的最愛。
炒毛豆的做法簡單好學，而且在口感上，也都是十分的不錯，因此十分的受到歡迎，那毛豆這樣的製作方法，可以很好的保留它的原汁原味，我們在平時製作的時候，也都是可以以炒毛豆為主。
炒毛豆的做法:
材料:毛豆一磅，蔥、薑、蒜、紅辣椒、老抽、生抽、糖、香油適量
做法：
1。毛豆洗靜，剪去兩頭(好入味)
2。放開水中汆燙3分鐘撈出
3。炒鍋下油，下蔥、薑、蒜、紅辣椒煸香，(蒜要多才好吃)下毛豆，加老抽生抽(或
者醬油膏)糖
4。炒熟，淋香油起鍋。
茭白炒毛豆的做法：
材料：主料：嫩茭白250克，毛豆米100克，紅辣椒1只，醬油1湯匙，糖半茶匙，蔥薑末適量。
做法：
1、將茭白削去外皮，切去老跟，放沸水鍋中燙一下撈出，縱剖成兩半，再切成斜長片;紅辣椒去蒂及籽，切成稍小的長片;毛豆米用冷水鍋煮約10分鐘後撈起。
2、炒鍋上火，放油燒至六成熱，放入蔥薑末煸出香味，放茭白、毛豆、紅辣椒、醬油、白糖煸炒入味，即可。
炒毛豆的做法每個步驟都有著詳細的說明，我們在製作的時候，也都是要注意，不要放過多的鹽量，適當的食用鹽，對身體有著很好的幫助作用，而且為了身體健康，每日多食用一些健康食品，是很好的選擇哦。