香椿拌豆腐

香椿拌豆腐是一道非常美味的菜品，香椿獨特的香味和豆腐一起搭配也是一道相當營養的食品，現在香椿拌豆腐的做法有很多，我們只要在網上隨便查一查就能出來非常多的搜索結果，同時香椿也是相當具有營養價值的，只要我們好好的利用現在的網路資源，我們沒有什麼美食做不成的。

既然香椿拌豆腐是一道美食，那麼您是否想知道它的具體做法呢，我想在這裡推薦一種做法，這種做法既簡單又好吃，肯定是您做家常菜的不二之選，下面就請先選擇好食材，準備開始製作吧：

食材主料香椿芽50g豆腐400g輔料油潑辣椒1大勺鹽1小勺味精1/4小勺熟黑芝麻1小勺步驟

1.準備好新鮮的豆腐一塊。

2.香椿芽洗淨。

3.豆腐切成小丁。

4.把豆腐放入開水鍋內焯水撈出過涼水。

5.再把香椿芽放入鍋內燙至變色撈出放入冷水中降溫。

6.焯燙好的香椿芽擠幹水分，切末。

7.把豆腐丁和香椿末放入容器中。

8.加入鹽、味精。

9.再放入油潑辣椒拌勻。

10.最後放入熟黑芝麻拌勻即可。

收藏 449 加入精選集 小貼士關鍵：

1、 豆腐不能用隔夜的，最好用新買的帶有余溫的，這樣口感才好。

2、 香椿芽焯燙後既可以使香味揮發出來，又可以去除香椿中的亞硝酸鹽，一舉兩得。

3、不吃辣可以用香油或蔥油代替油潑辣椒。

以上就是我為您推薦的一種香椿拌豆腐的做法，這個菜有很多孩子們都非常喜歡吃，而且它很有營養，做菜的成本也不高，香椿樹在我們國家有很多，並且山裡面也有很多椿樹。這可是來自大自然的精華，我小時候也非常喜歡吃我媽媽做的香椿炒雞蛋，總之香椿真的是非常好的一道食材。