金針菇炒肉
文章導讀
金針菇可以和任何的食物相互作用,做成美味可口的菜肴,所以金針菇炒肉也成為了我們日常生活中的家常菜。對於吃素的人可以選用金針菇炒雞蛋,所以吃葷的人就可以選用金針菇炒肉來吃。而金針菇炒肉其實做法很簡單,但是金針菇炒肉的營養卻很豐富。我們來看看金針菇炒肉的做法有哪幾種。
對於金針菇大家都知道它是屬於一種可以食用的菌類,而且金針菇的營養價值益很高,它裡面含的營養成份很多。所以金針菇就能起到健腦,減肥,抗菌消炎,抗癌,防止心腦血管性疾病的功效。
做法一
製作食材
金針菇 300克 豬肉 100克 蔥薑 適量 醬油 料酒 澱粉 鹽
製作流程
1金針菇洗淨,切段。
2豬肉切薄片,加入料酒味極鮮醬油醃10分鐘。
3鍋內放適量油,燒熱後放肉,加入蔥薑,到少許料酒。
4炒至肉變色,加入金針菇,翻炒均勻。
5加適量水澱粉,勾芡,出鍋。
做法二
製作食材
豬肉適量 紅椒一個 金針菇適量 食鹽 醬油 澱粉適量
製作流程
1. 豬瘦肉切絲,加少許醬油,鹽,澱粉拌勻稍醃
2. 紅椒洗淨去蒂切絲。金針菇除底部老梗撕成絲備用
3. 鍋下油,油熱後,下薑末熗鍋,下醃好的肉絲劃散,炒至變色起鍋備用
4. 餘油再次燒熱,下金針菇,紅椒絲翻炒,加鹽,生抽調味
5. 倒入炒好的肉絲翻勻
6. 淋少許辣椒油,撒上蔥花即可
對於金針菇炒肉的做法,大家都清楚了吧。以上的兩種方法無論是選擇哪一種都是一道美味的飲菜。金針菇自身的功效不小,所以與肉,雞蛋,豆腐,牛奶等結合,會使得這道菜更發揮出其共同的功效。所以常吃金針菇會起到好的作用。