滋養身體：菇黑木耳蒸雞
文章導讀
蒸菜的營養是別的烹飪手法取代的，雞肉歷來是女性滋補身體的最好原料，雞肉鮮嫩入味，雞湯鮮美醇香，味道久久繞於舌尖，回味悠長，用蒸菜的手法做雞，更能保真雞的原汁原味，還能保證雞的營養不會流失。所以這一道香菇黑木耳蒸雞 ，絕對是不錯的選擇。
材料:
幹香菇15朵，幹木耳10克，跑山雞半隻，香蔥1根，老薑2片，生抽1大勺，鹽3克，糖1小勺，胡椒粉1小勺，芝麻香油1小勺
做法:
1.香菇、黑木耳提前用冷水浸泡，泡發後洗淨。
2.雞切小塊、香蔥切段、老薑切絲,放入碗中加調料醃制10分鐘。
3.加入香菇木耳，放入已經燒開的蒸鍋中，大火蒸15分鐘左右。
快近冬季，漸漸轉涼，在這時候，如果能來一碗熱騰騰、香噴噴的美味香菇黑木耳蒸雞，不僅驅散寒氣，更有助於提高身體的免疫力，為自己和家人帶來營養和健康。