小白菜怎麼做好吃

小白菜由於口感甜美，所以深受人們的喜愛。而且，常吃小白菜還能起到治療咳嗽等疾病。讓我們可以在食用的同時，也能起到良好的治療效果。小白菜怎麼做好吃?我們也是需要深入的研究的，因為每種菜品由於配料不同，做出來的味道也是有所差別的，所以，我們還是應該注意的。

雖然，小白菜體積很小，但是營養卻非常豐富。小白菜怎麼做好吃?我們又該如何做出好吃的小白菜呢。這些都是需要我們去不斷的學習和掌握這些要領的。想要口味純正，技巧也是關鍵。

油豆腐炒小白菜

材料

主料：小白菜400克，油豆腐300克，

輔料：白皮大蒜5克，

調料：豌豆澱粉3克，醬油5克，白酒5克，鹽3克，白砂糖3克，味精2克，植物油20克

油豆腐炒小白菜的做法

1.小白菜清洗乾淨，切成3公分長的段，再將葉及梗分開;

2.油豆腐稍沖洗後，分別切成8小塊;

3.鍋中倒入20克油燒熱，放入蒜末炒香;

4.繼續放入小白菜梗炒勻，再放入所有的調味料(高湯1杯、醬油5克、白酒3克、白糖3克、味精2克)及豆腐同煮至開，改用小火繼續煮;

5.待湯汁剩1/3杯時，放入小白菜葉炒軟;

6.最後放入水及澱粉勾芡即可。

現在，小白菜的功效和做法我們也都瞭解了。而且，小白菜營養價值豐富，也成為了我們生活中必備的營養品。同時，小白菜對於治療咳嗽、便秘，也是非常的有效。並且由於鈣含量高的原因，對於治療佝僂病也是非常有效的，是我們的最佳選擇。