清炒小白菜
文章導讀
有些人在做菜的時候,喜歡口味清淡,所以就喜歡清炒小白菜。雖然,小白菜的營養豐富,但是我們平時也應該多注意一下它的做法。現在,隨著人們對於養生的不斷研究,小白菜的多種做法,也被逐漸的挖掘出來。其實,小白菜確實是一種非常有營養價值的蔬菜,而且藥用價值也豐富。
目前,清炒小白菜越來越受到大家的歡迎。尤其是在提倡低鹽之後,人們也更加的熱衷於這種的菜品。但是在清炒小白菜時,我們也應該有一些需要注意的事項,提醒大家一定要注意。
做法一
原料:
小白菜250克、紅辣椒5個、薑5克。
調料:
鹽5克、糖3克、雞精2克。
做法:
1、將小白菜切成3釐米長的段控水,不用控太乾淨,姜切成絲,紅辣椒掰成兩段。
2、熱鍋倒入油,加入薑絲和紅辣椒段,炒出香味後加入切好的小白菜,快速翻炒,等到小白菜的顏色變後加入雞精、鹽和糖調味即可。
做法二
用料:小白菜 蒜(也可以不用) 鹽 味精
做法
1. 鍋燒熱後,倒油,晃動鍋子使油均勻佈滿鍋內壁;
2. 蒜粒切一下,炒出香味;
3. 小白菜切段,大火快炒;
4. 撒鹽,放一點點味精調味。
做法三
清炒小白菜
主料:小白菜
輔料:蔥、花椒、鹽、油
1. 小白菜洗淨切段,蔥切絲,待用。
2. 熱鍋,倒油,油熱後,放入花椒烹鍋,烹出香味後,關火,取出花椒。
3. 重新開火,放入蔥花翻炒。
4. 翻炒幾下後,放入切好的小白菜,翻炒。
5. 根據個人口味放鹽,待小白菜熟後,關火,完成。
菜的味道不僅僅取決於我們的炒菜技巧,同時和所用的食材也是有關係的。清炒小白菜中所用的小白菜,本來就味道帶甜,所以食用起來我們也覺得非常舒適。而且,小白菜還可以起到治療便秘的作用,同時還能改善我們人體的微循環,讓大家更健康。