科學護理腸胃 防範腸胃炎

(1) 合理膳食：很多人，因為天氣炎熱，就完全戒除葷菜，是錯誤的!人體需要平衡的營養，偏食和挑食在任何季節都必須喊停!無論是在炎炎夏日，還是在其他季節，都要保證每日攝入足夠的營養素。蛋白質(雞蛋、瘦肉含有的高品質蛋白質)和夏季新鮮蔬果的搭配，簡單又實用，能完全保證身體的需求。烹調方式以水煮、涼拌、少油煎炒為主，切忌用燉法，夏天最不適宜吃大補、過油的食物，因為會加重胃腸的負擔。隨時補水，別等口渴了再來補水。

(2) 健康的起居生活：夏季中午時段一定要午睡;晚上別熬夜太久，及時上床睡覺，保證每天7小時的睡眠時間是保持身體抵抗力最簡單的方式了。

(3) 推薦三款適合夏季的健康食譜：

苦瓜排骨湯

做法：

1、排骨放進鍋裡，加入薑片、蔥、黃酒、水用小火煮至肉熟透;

2、放入苦瓜段，改大火燒3-5分鐘，加鹽、雞精調味即可。

黃瓜涼拌粉皮

做法：

1、黃瓜1根，切絲;粉皮(超市有售)切長條;蒜蓉若干;

2、黃瓜絲、粉皮倒入菜盆裡，放入蒜蓉、陳醋、香油、鹽、糖拌勻即可。

提示：

喜辣可加入適量辣椒油;食用前放入冰箱冷藏片刻味道更佳。

冬瓜薏米粥

做法：

1、 將大米、薏米分別用水淘洗乾淨

2、 冬瓜去籽去毛留皮洗淨切塊

3、 將冬瓜、大米、薏米加水適量，大火煮開撇去浮沫

4、 改用小火煮至熟即可。