木耳娃娃菜的做法介紹
文章導讀
今天給大家介紹一道超級簡單的家常菜——木耳娃娃菜，這道菜雖然很普通，但營養美味，絕對值得大家一學，以下是具體做法步驟介紹，趕緊來看看吧。
木耳娃娃菜的材料：
娃娃菜250克(2或3棵) 幹黑木耳一小把(約15朵) 大蔥片6片 生抽1湯匙(15ml)白糖1/4茶匙(1克) 鹽1/4茶匙(1克)
木耳娃娃菜的做法：
1)將幹黑木耳放入容器中，倒入5倍的冷水，浸泡30分鐘。待木耳完全泡軟後去掉硬根，用手將木耳撕成一口大小的朵。
2)把娃娃菜葉子撥開，洗淨後切成片。湯鍋中倒入清水大火煮開後，倒入木耳焯燙2分鐘後撈出備用。
3)鍋中倒入油大火加熱至7成熱，放入大蔥片爆香，倒入切好的娃娃菜，用鏟子迅速翻炒，當娃娃菜葉變軟後，倒入黑木耳，淋入生抽，加入白糖和鹽，翻炒均勻即可。
溫馨提示：木耳中含有大量的纖維素，多吃木耳可以促進腸胃蠕動。每週吃兩次以上的木耳，還可以減少對其他食物中脂肪的吸收，有效的控制體重，是很不錯的減肥菜。