小編教你鐵板猴頭菇

猴頭菇是我們生活中經常食用的菌種之一，味道鮮美，營養豐富。今天小編就教你鐵板猴頭菇這道菜肴，更加品味猴頭菇的美味。

材料：猴頭菇200g、青豆角100g、酸菜片15g、紅蘿蔔切花紋20g、香菇8g、薑片3g、芹菜5g、調味料3g。

做法：

1、香菇爆香、加入薑片、炒香後倒入剩餘材料，加入少許水，煮五分鐘後勾芡即供用;

2、燒紅鐵板、撒芹菜、淋熱油倒入1料、聽到滋滋聲即可。

營養攝入量：能量615kcal 蛋白質23g 脂肪49.5g 碳水化合物19g 胡蘿蔔素1.2mg 維生素C20mg 鈣115mg

健康補給：猴頭菇以菌菇外觀酷似猴子腦袋而得名，肉質極為鮮嫩，所以早有“山珍猴頭，海味燕窩”之說，但它本身卻幾乎沒什麼味道，烹製時要靠其它物料來提味，鐵板猴頭菇中精選的輔料和特殊的烹製法為菜品增色、增香起了很大的作用。

猴頭菇營養美味，鐵板猴頭菇更是味道鮮美，讓人垂涎欲滴，你是不是也忍不住了呢?那就給自己做一份吧!