解惑疾病

4大飲食誤區 腎臟大呼傷不起

誤區一、多喝“骨頭湯”可以強身補鈣

慢性腎炎患者的體制相對常人較弱,很多病人的鈣或者磷等代謝發生異常。表現為低鈣高磷血症。由於患者消化道功能受到影響及甲狀旁腺功能亢進,使鈣在腸內吸收減少,腎炎病人常表現為低鈣。同時,由於排磷減少,且內分泌紊亂,因此病人存在高磷狀態。骨頭湯中含有較多的磷,喝了骨頭湯攝入了大量的磷,造成磷在體內蓄積,加重了高磷血症。因此,喝骨頭湯不但改善不了鈣缺乏,而且由於血磷升高會加重腎功能的損害。

誤區二、通過饑餓保護腎功能

很多患者都認為饑餓可以保護腎的功能,以至於一些病人使用“饑餓療法”。在臨床上由於慢性腎炎病人飲食的過分強調,很多病人對動物蛋白存在誤解。由於主食和動物蛋白質受到過分限制,病人往往營養不良,再加“饑餓療法”,更加重了營養不良,造成機體抵抗力下降和低蛋白血症、貧血等,且易合併感染,加重病情,導致腎功能衰竭。因此,“饑餓療法”不能保護腎功能,慢性腎炎病人切不可“以身試法”。

誤區三、素食不含蛋白

慢性腎炎、腎衰竭患者由於腎臟代謝能力下降,體內主要毒素如尿素氮、肌酐等在體內積聚,造成對身體的損害,而這些毒素均為蛋白質的代謝產物,因此慢性腎衰病人應強調低量優質蛋白飲食。有的病人認為素食不含蛋白,因此長期素食。實際上這是對食物蛋白質的誤解。食物蛋白質來自植物蛋白和動物蛋白兩方面,雖然大多數植物蛋白質的含量較動物蛋白質含量低,但日常主食如大米、麵粉的蛋白質含量在8%—9%,豆類及豆製品的蛋白質含量可達20%以上,由於植物蛋白含必需氨基酸較少,且含鉀高,因此不適合慢性腎衰病人。而動物蛋白含人體必需氨基酸大於50%,因此慢性腎衰病人宜適量進食含必需氨基酸高的動物蛋白質。如牛奶、雞蛋、魚、肉等。每日攝入蛋白質的總量應根據腎功能損害的程度粗略估計,要控制植物蛋白的攝入,不宜選用含植物蛋白高的豆類及豆製品。

誤區四、不吃鹽或用秋石代鹽

我們都瞭解,鹽和水腫有著直接的關係,有不少慢性腎炎患者對鹽的食用特別在意,甚至不吃鹽,結果導致低血鈉、低血氯,出現肌肉痙攣、低血壓、低血容量、體位元性低血壓等。限鹽對高血壓、水腫、少尿的慢性腎炎、腎衰竭病人是必要的,以免造成過多水鈉瀦留,加重水腫和高血壓,但限鹽不代表不吃鹽,除非高度水腫需嚴格限制鹽甚至限水,一般應採取低鹽飲食,對少尿者還要適當控制進水量。因此慢性腎炎病人對鹽的攝取,應視具體情況由醫生而定,過度恐鹽是沒有必要的,還有些患者用秋石代替鹽也是不可取的。

看完上述的對慢性腎炎飲食誤區的介紹,你有沒有大吃一驚呢。飲食對於患者病情恢復的重要性,我們不言而喻,希望大家有則改之無則加勉。慢性腎炎患者一定要講究科學飲食,如果有不明白的地方可以諮詢線上專家,切不可一意孤行。