介紹香菇油菜的做法

俗話說的好，民以食為天。尤其是在我們中國，講究的是色香味俱全，現在人們也非常注重食品的營養健康。今天推薦給大家一道菜，能讓大家的各種要求都能滿足，香菇油菜。從表面看起來特別的清香淡雅，顏色特別的翠綠，而且香菇油菜特別的有營養，那香菇油菜的做法是什麼呢?

香菇是一種有特別香味的蔬菜，其中含有豐富的營養，吃香菇有利肝益胃的功效。而且香菇中含有豐富的膳食纖維，能降低膽固醇，防止動脈硬化，對心腦血管疾病患者非常有好處，家中有老人的朋友們不妨多吃一些，那香菇油菜的做法是什麼呢?

製作食材

主料：鮮香菇(多少就不說了，吃多少買多少)，油菜(據說這玩意炒過之後就沒有了，建議多準備點)

輔料：油，鹽，醬油，雞精，蔥薑蒜末

製作流程

1、先去掉油菜的老葉和根部，用水洗淨，然後用熱水過一遍盛盤。香菇同樣去根洗淨，切成四瓣(幾瓣你說的算)。

2、搞定油菜先點火，待鍋熱後放入適量的油，同時加少許的鹽和蔥花，油熱後倒入油菜。翻炒至大約六、七成熟後撈出，將油控淨盛盤備用。

3、重新點火放入食用油，油熱半熱後將香菇下鍋翻炒。放入少許鹽，雞精、醬油，讓香菇入味上色。

4、繼續翻炒，待香菇快要熟透的時候，將剛才搞定的油菜放入鍋中一起翻炒幾下，然後撈出拼盤。

通過上面的介紹相信大家對香菇油菜的做法都有所瞭解了，香菇油菜的做法非常的簡單，但是卻是非常的美味可口的，最重要的是它的營養是非常豐富的，是高蛋白低脂肪的保健食品，還有健脾益氣、安神美容、益胃和中、解毒、抗腫瘤等功效哦。