介紹香菇油菜怎麼做
文章導讀
在餐桌上，我們經常能夠看到油菜的身影。油菜，作為一種較為常見的蔬菜，具有多種營養成分，如維生素C、氨基酸、礦物質等。人們經常適量地食用油菜，能夠降低血脂、解毒消腫、寬腸通便等。因此，很多朋友喜歡用油菜來做菜，而香菇油菜是較為常見的家常菜。那麼，香菇油菜怎麼做?
很多朋友都曾吃過或是聽說過香菇油菜，卻不知道它的做法。那麼，香菇油菜怎麼做呢?
主料：小油菜10棵、香菇5朵。
輔料：鹽3克、醬油5克、白糖5克、水澱粉適量、味精少許。
製作流程
1、小油菜擇洗乾淨，控水備用;香菇用溫水泡發，去蒂，擠幹水分，切成小丁備用。
2、炒鍋燒熱，倒入油燒熱，放入小油菜，加一點兒鹽，千萬別放多了，一會兒還有香菇汁呢，炒熟後盛出。
3、炒鍋再次燒熱，放入油燒至五成熱，放入香菇丁，勤翻炒，但不用怕幹鍋而放水，香菇會慢慢炒出水分的，然後加鹽、醬油、白糖翻炒至熟，聞到香菇特有的香氣後，加入水澱粉勾芡，再放入味精調味，最後放入炒過的油菜翻炒均勻即可。
溫馨提示：以上是關於“香菇油菜怎麼做”的詳細介紹。香菇油菜是一款色香味俱全的家常菜。人們經常食用香菇油菜，能夠降血壓、降血脂、降膽固醇，防治一些疾病等。因此，香菇油菜受到很多朋友的歡迎。