健康百科

西芹茄子瘦肉湯

文章導讀

主料:

西芹、茄子、豬肉

輔料:幹棗

調料:食鹽、薑

做法:

1.西芹洗乾淨,切段。

2.茄子洗乾淨,切塊。

3.紅棗去核,洗乾淨。

4.瘦肉洗乾淨,切片。

5.把適量水放入瓦煲內煲滾,下西芹、茄子、紅棗、瘦肉片、薑片、煲至滾,改中火煮沸約1小時,鹽調味即成。

功效:

西芹和茄子有預防高血壓的功效,用作烹調湯水效果也不錯。