教你做道小菜---西芹百合

夏日裡我們的餐桌多出現的是清淡的綠色蔬菜。在悶熱的空氣中，每個人都有無名的躁火，不想多動一下，要不就會感覺馬上一身汗要下來。看到食物都覺得會給自己加很多的熱量似的，人們夏日裡都不想多吃東西，所以有“夏天連石頭都能瘦十斤”的說法，今天小編給大家教道夏日清涼小菜-西芹百合的做法。

製作材料

主料：西芹250g，鮮百合1頭。調料：蘑菇精、鹽、澱粉、白糖

做法：1.西芹擇去筋，洗淨，切成較薄的段， 2.百合去蒂洗淨，掰成片， 3.鍋內放油，燒熱，下西芹炒至五成熟， 4.加百合、精鹽、白糖炒熟，勾薄芡即可。

提示：1、西芹和百合焯水後再炒，成菜的速度更快。2、百合千萬別炒老了，炒老了就不好吃了。3、可以用刀將整只百合的兩頭切去。一是為了整齊;二是這樣做，正好可以將兩頭的黑色和根給去掉 4、鮮百合過水要過透，才不會呈現黑色。

這道菜色澤美觀，清淡爽口，小編特別推薦給大家。西芹百合的做法不難吧! 西芹可以降血壓，清咽利膽，驅風散熱，清腸利便、止咳、利尿、明目。而百合也具有安神的功效!炎炎夏日大家多做這道小菜哦!願大家清爽健康一夏!