驚蟄健脾醒胃食譜 淮山茨實扁豆排骨湯
文章導讀
淮山茨實扁豆排骨湯
淮山茨實扁豆排骨湯做法
【材料】淮山15克，茨實15克，炒薏米15克，炒扁豆15克，北芪12克，白術10克，豬排骨200克。
【制法】先用水浸泡淮山，扁豆、薏米用鍋炒至微黃，豬排骨洗淨血污並斬件，茨實、北芪、白術用清水洗淨，然後將全部用料放進湯煲內，用中火煲1個半小時，調味即可。
【功效】此湯有健脾醒胃、去濕抗疲勞作用，對於脾虛濕重、精神不振者尤宜。