飲食五行與食療養生

五行理論

在傳統的中華文化中，五行向來是我們經常提及的一個理念，古人習慣把天地萬物區分為金木水火土五種屬性，而人們的體質也能以此標準區分。

在這個時候，你如何看出自身的體質病選擇合適的養生調理方法呢?請看小編下文為你分解。五行：一曰水，二曰火，三曰木，四曰金，五曰土。水曰潤下，火曰炎上，木曰曲直，金曰從革，土爰稼穡。潤下作鹹，炎上作苦，曲直作酸。

傳統的中醫理論中，“五行”即指木、火、土、金、水，是對大自然裡事物的總結和提煉。

五行的生、克、乘、侮，是宇宙萬物運動方式與規律的本始，也是人們養生保健的本始，古人們把自然界的這些現象與自身聯繫到了一起，指導人們探索自身健康的秘密。

你，屬於哪一“行”

自然界的事物可以大體劃分為五大類，人作為自然界的一部分，天人相應，也可以劃分為五種，也就是五行體質，你屬於哪一類呢?

木：膚色白，頭小，面長，兩肩廣闊，背部挺直，身體小弱，手足靈活，有才能，體力不強，多憂慮，做事勤勞。這種人大多能耐春夏，不能耐受秋冬，容易感受秋冬寒冷之氣的侵襲而生病。

火：皮膚赤色，脊背肌肉寬厚，臉形瘦尖，頭小，體型勻稱，手足小，步履穩重，背部肌肉豐滿。其性格多氣，輕財，缺乏信心，認識事物清楚，愛漂亮，性情急。這種人對於時令的適應，大多能耐春夏，受秋冬寒冷之氣侵襲易生病。

土：皮膚黃，面圓，頭大、肩背豐厚，腹大，大腿生得壯實，手足不大，肌肉豐滿，全身上下都很勻稱，步履穩重，舉足輕，他們內心安定，助人為樂，不喜依附權勢，愛結交人。這種人對於時令的適應，大多能耐秋冬，不能耐受春夏。

金：膚色較白，體形較瘦小，但肩背較寬，方形臉，鼻直口闊，四肢清瘦，動作敏捷，心胸寬廣，有遠見，組織力強，為人敦厚，做事認真。這種人大多能耐秋冬，不能耐受春夏。

水：膚色偏黑，體形比較胖，偏矮，頭較大，腮部較寬，腹部較大，腰臀稍大，手指短，發密而黑，怕寒喜暖。機智，靈活，善辯，富於靈感，喜自由，多疑嫉妒，心胸比較狹窄。這種人對於時令的適應，大多能耐秋冬，不能耐受春夏。

五行人調養原則及飲食忌宜：

木：宜芝麻、糯米、乳品、甘蔗、蔬菜、水果、豆腐、魚類等清淡食物，還可食用枸杞粥、桑椹粥、山藥粥、花生粥、黑芝麻糊亦適宜常食。條件許可者，可食用燕窩、銀耳、海參、龜肉等。對於蔥、薑、蒜、韭、辣椒等辛辣燥烈之品則應少吃。由於肝和腎的關係非常密切，所以在滋養肝的同時應該注意到補腎。

火：可多食些寒性的水果、蔬菜，像香蕉、西瓜、柿子、苦瓜、番茄、蓮藕等。忌辛辣燥烈食物，如辣椒、薑、蔥等，對於牛肉、狗肉、雞肉、鹿肉等溫陽食物宜少食，忌酗酒。

土：具有健脾利濕的食物，應多食之，如白蘿蔔、荸薺、紫菜、海蜇、枇杷、白果、大棗、扁豆、薏苡仁、紅小豆、蠶豆等。少食肥甘厚味，酒類也不宜多飲，食勿過飽。

金：金行人可常食溫性或平和的食物，如粳米、糯米、小米、黃米、大麥、黨參、當歸、熟地、枸杞、山藥、馬鈴薯、大棗、胡蘿蔔、香菇、豆腐、雞肉、鵝肉、兔肉、鵪鶉、牛肉、狗肉、青魚、鰱魚等。

水：應多食有溫陽作用的食品，如羊肉、狗肉、鹿肉、雞肉、核桃等。根據“春夏養陽”的法則，夏日三伏，每伏可食羊肉附子湯一次，配合天地陽旺之時，以助人體之陽，效果較好。寒性食物和果疏不宜多食。

此外，五行不是孤立的，他們生中有克，克中有生，相反相成，相互聯繫，運行不息。因此當發現某一行出現問題的時候，不但要看到這一行本身的問題，還應該根據生克關係，考慮一下相關的行是否有問題。以免只調養表面，而忽略了背後的真正原因。