黑芝麻治療白頭發

中醫認為，人體毛髮與肝、腎二髒的關係最為密切。肝為藏血之髒，“發為血之餘”;腎為藏精之所，“其華在發”。毛髮與肝、腎、精、血密切相關。古代醫家記載的烏須黑髮方中大多是滋養肝腎、培補精血之品，組成皆有黑芝麻。或油浸，每夜敷之，或製成膏方內服，能令再生。

一般認為發為血之餘，腎氣所生。其實，發與五臟都相關(《日華子本草》)。按《素問·上古天真論》說：“腎氣盛，發長。女子陽明脈衰，發始墮;三陽脈衰於上，發始白。男子腎氣衰，發墮，陽氣衰竭於上，髮鬢斑白;五臟皆衰，髮鬢白。”潤腦而補五臟養血，故能生髮。蒸熟服用，可令白髮返黑;蒸不熟，反令人發落。生損熟益，是許多中藥共同的特性，不可輕忽。腎藏精，其華在發，發的營養雖來源於血，但生機根本在腎。人在幼年，腎氣逐漸充盈，發長齒更;青壯年，腎氣強盛頭髮濃密烏黑而有光澤，進入中年老年，腎氣逐漸衰減，頭髮花白脫落，失去光澤。所以對於頭髮枯槁或過早花白脫落，從腎而治，效果顯著。

據《本草綱目》記載，將黑芝麻與何首烏按等份混合，研為細末，於晚間飯後半小時溫開水沖服。可日服兩到三次，連服數月，對早年白髮、發枯脫落有良好的治療作用。

頭髮中黑色素不足會導致發質發黃、發白，而從黑色食物中可以攝取大量的天然黑色素，令頭髮烏黑有光澤。另外，黑色素能吸收可見光和紫外線輻射，保護人體細胞免受輻射損傷，還可以防止色素沉積和老年斑形成。現代藥理研究發現，黑芝麻以其富含維生素E、不飽和脂肪酸、煙酸、葉酸、鈣、鐵、卵磷脂等多種益壽延年的營養物質，才具有烏髮、美容的神奇功效。 （來源：舌尖上的黑營養）