春季吃什麼祛濕 春季經典祛濕湯推薦

春季喝7款祛濕湯不再“濕漉漉”！

1、黃瓜去濕湯

材料：老黃瓜800克（去核囊）陳皮25克，粳米25克，鴨腎2個，清水適量。

做法：老黃瓜去核囊、切大塊，陳皮略浸泡、刮囊、洗淨，鴨腎洗淨、飛水、切片，粳米淘洗乾淨。砂鍋加清水，放入老黃瓜、陳皮、粳米、鴨腎，先猛火煲開，然後轉小火煲2小時即可調味飲用。

有清熱解之效，適應煩熱，咽喉痛，小便赤熱等症。

2、健脾祛濕湯（2~3人分量）

材料：淮山（幹品）10克，土茯苓10克，溪黃草10克，豬胰（豬橫月利）300克，清水適量。

做法：淮山、土茯苓、溪黃草、豬橫月利洗淨一同放進砂煲中，加適量清水煲開，然後轉小火煲1小時即可飲用。

適合脾胃差者飲用。

3、和中化濕湯（3~4人分量）

材料：木棉花30克，雞蛋花30克，槐花30克，薏米30克，瘦肉100克，炒扁豆30克，陳皮或砂仁12克。

做法：木棉花、雞蛋花、槐花、薏米、瘦肉、炒扁豆、陳皮或砂仁洗淨一同放入砂煲中，加清水適量，用大火煲開，再轉小火煲1小時即可。

適合濕熱脾虛者飲用。

4、清熱去濕湯（2~3人分量）

材料：“土伏苓250克，粉葛250克，赤小豆50克，扁豆50克，陳皮半個，水8碗。

做法：土伏苓去皮切段，粉葛去皮切塊，將材料放入煲內，水滾轉慢火煲3小時即可。

適合去骨火，去濕，清熱毒。

5、鵪鶉去濕湯（2~3人分量）

材料：鵪鶉4只，薏米、百合各50克，薑3片。

做法：鵪鶉、薏米、百合、姜一同放入砂鍋中，加清水適量煲1個半小時即可。

適合清熱去濕，潤肺化痰。

6、橫月利去濕湯（2~3人分量）

材料：豬橫月利250克，夏枯草、棉茵陳各10克，生薑2片。

做法：把豬橫月利先飛水去腥備用；將夏枯草、棉茵陳及生薑和豬橫月利一同放入砂煲中，加適量清水，先用大火燒開，然後轉小火煲1個半小時即可食用。

該湯不但清熱去濕，去肝熱，對糖尿病人還有食療功效。

7、草龜去濕湯（3~5人分量）

材料：草龜500克，豬肉200克，新鮮土伏苓250克，紅棗6個。

做法：把草龜、豬肉、土伏苓紅棗一起放到砂煲內熬3至4個小時即可。

有清熱去濕及解毒功能。

去濕食材：

花旗參：吃得過多生冷食物，引致脾虛，可喝花旗參茶，具健脾益胃之效。

荷葉：取自荷花之新鮮葉片，曬乾使用。除了去濕利尿的作用外，亦有開胃消食之功效。

白術：乃菊科植物，其根部用作食療。具健胃強身和對四肢乏力及食欲不振等具療效。

土茯苓：土茯苓乃白合科植物，其根入藥。具促進體內水分流動之功效，利尿並具安神之效。

薏仁：即薏米，主理去濕，亦具消除水腫及有益腸胃等功效，其利尿功效強。

木棉花：具除濕毒及清熱功能。

茅根：即白茅的根部，是利尿去濕之好材料。

減濕妙招：以下5點能減少濕氣

睡足覺

從中醫角度來說，睡不夠容易脾虛，進而引起水濕停滯。最好每天晚上11點之前上床睡覺，保證6~8小時睡眠。

吃清淡

油膩、過鹹、太甜等肥甘厚味食物不易消化，容易造成腸胃悶脹，並產生過氧化物，加重炎症反應和濕氣。最好堅持適量、均衡飲食。

少沾涼

中醫認為，過多食用冰激淩、涼性蔬果等生冷食物，會影響腸胃功能，給外邪創造入侵機會。因此，“涼品”要限量，烹調時最好加入蔥、薑來減弱蔬菜的寒涼性質。

此外，“只要風度，不要溫度”的做法，很容易讓濕邪侵入身體，特別是在季節變換時。切記全身都要注意保暖，洗澡水別太涼，洗頭後要及時吹乾等。

多運動

越是不動，體內堆積的濕氣就越多，久而久之，身體還可能出現疾病。適當運動，如跑步、健走、游泳等，可促進器官協調運作，加速“排濕”。

戒煙酒

吸煙喝酒是加重“濕毒”的重要因素。從中醫上來講，酒助濕邪，煙酒儘量要少碰，更不能借酒澆愁。