喝錯水可致命 這14種水千萬不能喝

1、剛燒開的自來水

很多人喜歡喝白開水，但你知道嗎？水不能一燒開就喝。因為我們的自來水都經過氯化消毒，其中氯與水中殘留的有機物結合，會產生鹵代烴、氯仿等多種致癌化合物。

正確的做法：首先將自來水接出來後先放置一會再燒；水快開時把壺蓋打開；最後，水開後等3分鐘再熄火，就能讓水裡的氯含量降至安全飲用標準，是真正的“開水”。

2、久置水

開水久置以後，其中含氮的有機物會不斷被分解成亞硝酸鹽。尤其是存放過久的開水，難免有細菌污染，此時含氮有機物分解加速，亞硝酸鹽的生成也就更多。飲用這樣的水後亞硝酸鹽與血紅蛋白結合，會影響血液的運氧功能。

所以，在暖瓶裡多日的開水、多次煮沸的殘留水、放在爐灶上沸騰很久的水，其成分都已經發生變化而不能飲用了。應該喝一次燒開、不超過24小時的水。此外，瓶裝、桶裝的各種純淨水、礦泉水也不宜存放過久。大瓶的或桶裝的純淨水、礦泉水超過3天就不應該喝了。

3、瓶裝水

攜帶方便、開蓋就能喝，瓶裝水被越來越多的消費者所青睞。但是，瓶裝水所使用的聚酯瓶往往含有可能導致人體慢性中毒的物質，尤其是當瓶子在高溫環境中，或開啟後沒及時喝掉，有害物質會滲入水中，危害健康。因此，瓶裝水一定不能受熱或暴曬。

很多人喜歡在車裡放一箱水，這也是不對的，因為後備箱溫度非常高，容易讓有害物質進入水中。最好的辦法是買個品質好的水壺自己帶水，安全又環保。

4、重複煮開的水

如今用電熱水壺的家庭越來越多，很多人燒開的水一次喝不完，過一會兒又重複燒開；或者是把熱水瓶中的剩餘溫開水，重新燒開再飲，目的是節水、節煤（氣）、節時。這些做法都是不足取的。

水燒了又燒，使水分再次蒸發，亞硝酸鹽的含量會升高，常喝這種水，亞硝酸鹽會在體內積聚，引起中毒。

5、生水

生水是指未經消毒過濾處理和煮沸處理的潔淨水，剛放出的自來水或井水，都稱屬於生水。

生水中含有對人體有害的細菌、病毒和寄生蟲。喝了生水，很容易引起急性胃腸炎、病毒性肝炎、傷寒、痢疾及寄生蟲感染。特別是現今大小河道、水庫、井水都不同程度地遭受工廠廢液、生活廢水和農藥的污染，喝生水更易引起疾病。

6、未煮開的水

人們飲用的自來水，都是經氯化消毒滅菌處理過的。氯處理過的水中還可分離出13種有害物質，其中鹵化烴、氯仿具有致癌、致畸作用。當水溫達到90℃時，鹵化烴含量由原來的每公斤53微克上升到177微克，超過國家飲用水衛生標準的2倍。

飲未煮沸的水，患膀胱癌、直腸癌的可能性增加21%—38%。當水溫達到100℃時，這兩種有害物質會隨水的蒸發而大大減少，如繼續沸騰3分鐘，飲用會更安全。

7、早上水龍頭剛流出的水

有人習慣早晨起來打開水龍頭，接一杯自來水來喝，這是不對的。

停用一夜的水龍頭及水管中的自來水是靜止的，這些水及金屬管壁及水龍頭金屬腔室會產生水化反應，形成金屬污染水，並且自來水中殘留微生物也會繁殖起來，並產生一種急性呼吸道傳染病菌-軍團菌。

8、蒸鍋水

蒸鍋水就是蒸饅頭、包子等的剩鍋水，特別是經過多次反復使用的蒸鍋水，亞硝酸鹽的濃度很高。常飲這種水，或用這種水煮稀飯，會引起亞硝酸鹽中毒。

另外，蒸鍋水中的水垢經常隨水進入人體後，會引起消化、神經、泌尿、造血、迴圈等系統的病變而使人體過早衰老。這是由於水垢中含有較多的有害元素如鎘、汞、砷、鋁等造成的。

9、老化水

俗稱“死水”，也就是長時間貯存不動的水。常飲這種水，對未成年人來說，會使細胞新陳代謝明顯減慢，影響身體的生長發育；中老年人則會加速衰老。

此外，許多地方食道癌、胃癌發病率的日益增高，據研究，可能與長期飲用老化水有關。有關資料表明，老化水中的有毒物質，會隨著水貯存時間的增加而增多。

10、純淨水

純淨水雖然清潔了，但無保健功能，也不是健康水。長期飲用純淨水容易造成腎衰竭。

另外，純淨水分子團大，大部分進不了細胞膜，只有少數進入細胞膜，但純淨水pH值低，H+進入細胞核，局部或整體的DNA從螺旋結構變成鬆散結構，造成基因損傷，後患無窮。

11、銅錫容器煮的水

錫壺（酒壺）一般為錫、銅合金製成。銅、鉛長期與空氣和水接觸，會發生化學反應——氧化。

銅壺（銅水壺）生綠鏽，常飲會引起銅鉛中毒；鉛遇熱、遇酒易溶解，常飲含鉛的水和酒，會引起食欲不振、口舌麻木、頭暈頭痛等鉛中毒症狀。

12、蒸餾水

蒸餾水經過長時間的加熱沸騰，水中的一部分硝酸鹽就會變成亞硝酸鹽，亞硝酸鹽會使血液中的血紅蛋白變性，從而使血壓下降，嚴重時會引起血脫。

蒸餾水在蒸餾過程中失去很多人體需要的礦物質，如果大量長期飲用蒸餾水，會引起胸悶、噁心、腹瀉和體力衰退、性情焦躁等症狀，危害人體健康。

13、桶裝水

盛放桶裝水的水桶會被反復回收再利用，時間一長，很容易造成真菌感染。那些不正規的生產廠家的產品，衛生狀況更加難以保證。

而且，飲水機中的開水由於反復煮沸、保溫，容易造成礦物質沉積，也影響健康。

14、隔夜茶

隔夜茶因時間過久，維生素大多已喪失，且湯中蛋白質、糖類等成為細菌、黴菌繁殖的養料，故不宜飲用。

健康水應具備3大條件

好的水影響著一個人的健康，也影響著一個人的生活。除了要避開上面幾種致命水外，你知道什麼樣的水才是你應該喝的嗎？下面就是健康水的3大標準：

1、沒有污染。即不含有毒、有害、有異味物質；

2、符合人體營養需要。水中含有適量的有益礦物質，PH值呈中性或微鹼性；

3、沒有退化的水。水中充滿活力，能起到改善、促進、提高人的生理功能的作用。