火麻仁的食用方法

火麻仁的功效

1、潤燥通便：用於老年體虛便秘病人，常與當歸、黑芝麻、寸雲等潤腸通便之品同用;若腸有實熱者，可與大黃、枳實同用。

2、補益虛勞用於消渴陰虧腸燥病人，多與益氣生津藥同用，以滋陰補虛而潤燥。

3、火麻仁有修復心肌的作用，對心臟受損有修復和保健作用。

火麻仁的營養成分

1.脂肪油： 約含s0%。其中飽和脂肪酸有4.5%～9.5%，不飽和脂肪酸中，油酸約12%，亞麻酸25%，亞油酸53%。 脂肪油中還含大麻酚A～G等木脂素醯胺類成分。

火麻仁的食用方法

1.配郁李仁：潤燥瀉下。郁李仁質潤苦降，其瀉下作用較火麻仁強，但下後使人津液虧損，燥結更甚;火麻仁潤腸通便，急下而不傷津。兩藥相合，既可增加瀉下作用，又能制其傷津耗液，一剛一柔，相互為用，用於津枯腸燥、大便秘結、習慣性便秘等證。

2.配瓜蔞仁 潤腸通便。瓜蔞仁可上清肺熱、下潤大腸。肺與大腸相表裡，此為表裡同治;火麻仁能潤腸通便、滋陰補虛，兩者相配，則潤腸通便作用更顯著，可用於腸燥有熱、肺熱咳嗽而便秘者。

3.配杏仁：潤燥滑腸。杏仁質潤多油，有潤腸通便之功，火麻仁潤燥滑腸，杏仁偏走氣分，火麻仁偏走血分，氣血同治，用於腸燥氣滯便秘之證。

小米薄麻粥

菜系及功效：精品主食 腎調養食譜 水腫食譜 便秘食譜 清熱解毒食譜

主料：火麻仁50克,薄荷50克,荊芥穗50克,小米150克

步驟：

1. 先將火麻仁洗一洗，倒鍋內炒至熟，去皮，研細。薄荷、荊芥穗分別洗一洗。

2. 沙鍋放水煮薄荷葉和荊芥穗，去渣，取汁。

3. 小米淘洗淨後，加入火麻仁末，倒入汁，兌水，一同煮成粥，即成。

小帖士-健康提示：

此粥具有滋養腎氣，潤腸清熱的功效。

小帖士-食物相克：

小米：小米忌與杏仁同食。