滋補靚湯——冬瓜鴨肉湯

冬瓜鴨肉湯一種很普通的湯肴，但它卻有人們難以想像的滋補功效，鴨肉本身就是溫補食物，用它來燉湯十分營養、十分美味，以下是具體做法介紹，熱愛美食的朋友，趕緊動手學做一下吧。

冬瓜鴨肉湯的材料：

光鴨肉，冬瓜，胡蘿蔔，薑片，醬油，李錦記蒜香辣醬，鹽，雞精

冬瓜鴨肉湯的做法：

1.把光鴨肉清洗乾淨後斬件，涼水放入鍋裡，加幾片薑片、蔥苗煮開並不斷把水面的血沫浮物去掉。

2.同時，把冬瓜、胡蘿蔔切塊，並在另外一個爐頭燒一鍋開水，把準備好的光鴨肉倒入，中火繼續煮30分鐘，加入冬瓜、胡蘿蔔繼續中火煮20分鐘轉小火煮約30分鐘，至鴨肉、冬瓜熟爛即可。

3.喝湯前根據個人口味加入適量的鹽、雞精調味即可。

溫馨提示：以上冬瓜鴨肉湯的做法步驟大家都記清楚了嗎?這真的是一道值得大家學習的美味湯肴，且非常適合寒冷的冬季食用哦!