教您巧做冬瓜炒蝦米

蝦米其實就是河蝦，因其個頭比較小，而被人們稱做蝦米。河蝦的外殼比較薄軟，含有豐富的鈣，所以人們通常可以帶皮食用，具有提高免疫力、抗早衰的功效，所以備受人們的喜愛。而它和富含維生素C的冬瓜一起做菜，不但營養豐富、色香味俱全，而且還具有補腎的功效，因此腎虛的朋友們一定要學會做冬瓜炒蝦米這到菜哦!

這時有很多朋友可能會問，蝦米的營養價值雖然很高，但是它畢竟也屬於海鮮產品呀，該如何挑選呢，在這裡，小編告訴大家，挑選蝦米的時候也要挑選新鮮的，顏色發紅、殼肉變軟的蝦千萬不要購買，因為它已經不新鮮了。另外，小蝦米很難儲存，所以買一次最好是僅夠一頓食用的量，以免儲存不好浪費錢財。下面我們就一起來看下冬瓜炒蝦米的做法吧!

主題：冬瓜炒蝦米

食材：蝦米20克、冬瓜300克、蔥、蒜、食鹽、食用油、料酒適量。

做法：

1.蝦米泡溫水備用，冬瓜去皮後切成片，蔥、蒜切末;

2.鍋中放油，倒入蒜末爆香，加入冬瓜，倒入蝦米以及泡蝦米的水以及料酒;

3.稍煮一會兒後，倒入適量的鹽，和蔥花，淋入香油，起鍋。

溫馨提示：通過上述的介紹，相信您已經在理論上學會了冬瓜炒蝦米這道菜的做法了，但是在好的理論也需要實踐來結合，您說是吧，所以此時小編建議您，趁著熱乎勁兒，趕緊到超市買齊食材，晚上就給家人們大顯身手一下吧!