夏季五款食療快速降暑清熱

1.海帶春瓜豆瓣湯消暑利尿

方劑：浸發海帶100克，春瓜500克，去皮蠶豆瓣100克，香油及鹽適量。

製作法：將海帶和蠶豆瓣一起下鍋，用香油煸炒一下，然後添加500克清水，加蓋燒煮，待蠶豆煮熟時，再把春瓜和鹽一併放入，繼續燒至春瓜九成熟，即可停火出鍋。

功效：消暑利尿。治中暑頭昏、頭痛、煩渴。

2.紅糖綠豆沙解暑祛熱毒

方劑：綠豆100克，紅糖25克。

製作法：將綠豆煮爛，用勺在鍋中搗碎如泥，再以文火煮至無湯，加紅糖調味即成。

功效：清熱解毒。治小兒暑熱生瘡疔。夏季炎熱時小兒常食用有解暑清熱，除煩解渴之功用。

3.綠豆絲瓜花解暑

方劑：綠豆60克，鮮絲瓜花8朵。

製作法：用清水一大碗，先煮綠豆至熟，然後撈出豆，再加入絲瓜花煮沸。溫服湯汁。

功效：清熱，解暑。治夏季氣溫酷熱引起的中暑。

4.春瓜汁解暑熱煩渴

方劑：鮮春瓜一個。

製作法：將春瓜洗淨，切成碎塊，打成汁。

功效：消暑，清熱，除煩。制中暑後煩躁不安、口渴、尿黃，有清熱利尿之作用。

5.扁荷粥用於解暑

方劑：白扁豆50克，冰糖30克，鮮荷葉1小張，大米50克。

製作法：先用清水把白米洗淨，浸泡。鍋內加水三碗煮白扁豆，水沸後下白米小火煎煮，待扁豆已黏軟，放入冰糖及洗淨的鮮荷葉，再煮20分鐘即成。

功效：消暑解熱，和胃厚腸，止泄瀉。