健康食譜

白領一族要重視健康營養

使工作效率下降,這是為什麼呢?

這是因為工作緊張、生活不規律、飲食營養失調引起的。不少白領族人睡眠不足,清晨能多睡十分鐘,似乎是莫大的享受,常常顧不上吃早餐,午餐也因忙而湊合。因要應酬或者有時間和家人團聚,只好享用高粱厚味的晚餐,“忙”使您的生活規律亂了,也擾亂了您身體的多種生理功能,特別是胃腸道功能。緊張的生活和情緒使消化酶減少,食物的消化和吸收受到不良影響,不能定時定量進餐和合理搭配各種食物,將不能保證充足的能量和營養素的供給,有的青春少女怕發胖,不合理的節食、挑食,甚至用饑餓的方法減肥,這樣必定發生營養不良、能量和營養素的不足,必定引起精神不振、易疲勞、常有力不從心的感覺,工作效率下降。

白領族人終日在室內工作,運動少,接受陽光少,易發生維生素D不足、飲食搭配不合理,食物單調,三餐分配不合理,鈣、鐵、鋅等攝入不足。維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C的攝入不足。這些維生素影響著鈣的吸收和利用,影響骨骼鈣的儲存量,也影響著視覺、味覺和神經系統的功能,長期可影響胃腸和心腦血管的功能,機體抵抗力也下降,這樣不僅影響工作品質,健康品質也會逐步下降。