粳米粥的功效 如何做粳米粥

導讀：粳米粥的功效，粳米中的蛋白質雖然只占7%，但因吃量很大，所以仍然是蛋白質的重要來源。粳米所含人體必需氨基酸也比較全面，還含有脂肪、鈣、磷、鐵及B族維生素等多種營養成分。那麼，粳米粥有什麼功效呢?下面四季養生網小編就來說說，粳米粥的功效，如何做粳米粥。

粳米粥的功效：

粳米中的蛋白質雖然只占7%，但因吃 量很大，所以仍然是蛋白質的重要來源。粳米所含人體必需氨基 酸也比較全面，還含有脂肪、鈣、磷、鐵及B族維生素等多種營 養成分。

用粳米煮粥以養生延年，粳米粥最上一層粥油能夠補液填精，對滋養人體的陰液和腎精大有裨益，最適宜病人、產婦和老人。粳米具有健脾胃、補中氣、養陰生津、除煩止渴、固腸止瀉等作用，可用於脾胃虛弱、煩渴、營養不良、病後體弱等病症，但糖尿病患者應注意不宜多食。

粳米粥食療作用：

1. 粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好;

2. 粳米能提高人體免疫功能，促進血液迴圈，從而減少高血壓的機會;

3. 粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病;

4. 粳米中的蛋白質、脂肪、維生素含量都比較多，多吃能降低膽固醇，減少心臟病發作和中風的幾率;

5. 粳米可防過敏性疾病，因粳米所供養的紅細胞生命力強，又無異體蛋白進入血流，故能防止一些過敏性皮膚病的發生。

如何做粳米粥：

1. 馬齒莧洗淨後切碎;

2. 粳米洗淨;

3. 將粳米入鍋，並加入適量清水，以大火煮沸後轉小火煮成粥;

4. 再把馬齒莧到入鍋中;

5. 加水一同煮熟，再加入適量材料調味即可。