巧用玉米須，營養又健康

巧妙利用玉米須，可保健康。用玉米須巧妙搭配制成藥膳佐餐食用，可以治療多種疾病：

苡仁玉米須粥

薏苡仁50克，大米50克，鮮玉米須15克，白茅根15克。先煮白茅根、玉米須，20分鐘後去渣，加入薏苡仁、大米煮成粥食用。可清熱除濕，利尿退腫。用於濕熱壅聚型結節性紅斑患者。

玉米須白茅根湯

玉米須30克，白茅根30克，紅棗8個。用冷水浸泡以上三味1小時後，文火煎煮40分鐘，分兩次吃棗喝湯。可清熱利膽排石，適用於肝膽濕熱型膽石症。

石斛玉米須茶

石斛10克，蘆根15克，玉米須20克。上藥水煎代茶飲，每日一劑。可養陰清熱利尿。適宜少尿無尿伴口幹欲飲，皮膚乾皺，目眶塌陷症狀的癃閉患者。

玉米須煲烏龜

玉米須100克，烏龜1只，蔥、薑、料酒、鹽、味精等調料少許。將烏龜肉、烏龜殼與玉米須加水共煲1小時，加入調料調味，吃肉喝湯，每週食用1―2次，連服1個月左右。可養陰補血、降糖降脂，調節血糖代謝。適宜陰虛濁瘀型多寐患者。

玉米須薺菜湯

鮮玉米須30克，薺菜花15克，白茅根18克。上三味，水煎服。可以養陰清熱，涼血止血利水。尤適宜用於治療陰虛的尿血兼有水腫患者。

玉米須煮雞蛋

玉米須100克，雞蛋2個。將玉米須和雞蛋分別洗淨，加水同煮，蛋熟後去皮，複煮片刻，吃蛋喝湯。具有平肝清熱、利尿祛濕之功效，適用于肝鬱氣滯型前列腺增生患者。