白果的功效

白果也叫銀杏是很多人都很喜歡吃的一種養生水果，吃白果對人的身體有很多好處，白果中含有豐富的對人體的健康有很多好處的各種微量元素，經常吃白果的話不僅可以滋陰補腎的作用，同時白果不宜抗衰老，促進血液的環的作用，難讓人的面部紅潤，可以說白果最好的延年益壽的保健品，最適合日常生活中經常食用了。

白果不僅有很高的營養價值，同時在臨床上白果還對預防老年癡呆症，高血壓，高血脂，冠心病，動脈硬化有著很好的預防和治療的效果，因此我們可以說白果是日常生活中最好的一種保健品了。

白果的功效：

斂肺氣，定喘嗽，止帶濁，縮小便。治哮喘，痰嗽，白帶，白濁，遺精，淋病，小便頻數。經常食用白果，可以滋陰養顏抗衰老，擴張微血管，促進血液迴圈，使人肌膚、面部紅潤，精神煥發，延年益壽，是老幼皆宜的保健食品和款待國賓上客的特製佳餚。種仁中的黃酮甙、苦內脂對腦血栓、老年性癡呆、高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化、腦功能減退等疾病還具有特殊的預防和治療效果。銀杏還可以保護肝臟、減少心律不齊、防止過敏反應中致命性的支氣管收縮，還可以應用於對付哮喘、移植排異、心肌梗塞、中風、器官保護和透析。

白果

一、.治哮喘，痰嗽，白帶，白濁，遺精，淋病，小便頻數。

白果的作用：

一、.治哮喘，痰嗽，白帶，白濁，遺精，淋病，小便頻數。

1.斂肺平喘，減少痰量：適用於咳喘氣逆，痰多之症，無論偏寒，偏熱均可。

2.用治白濁帶下。無論下元虛衰，白帶清稀，或濕熱下注、帶下黃濁者，隨症配伍，均可使用。

3.祛痰定喘：用於治療喘咳痰多，能消痰定喘。

4.可治療赤白帶下，小便白濁，小便頻數、遺尿。

二、治療肺結核

對改善症狀有一些作用。服藥後部分病人的發熱、盜汗、咳嗽、氣喘、咳血、食欲不振等，可見不同程度的好轉。用法：在中秋節前夕，將半青帶黃的銀杏(選取外表絲毫無損的大顆粒)摘下，不用水洗，亦不去柄，隨即浸入生菜油內，浸滿100天后即可使用。每日早、中、晚各服1粒(小兒酌減)，飯前服，視病情連服1～3個月。

食用白果，養生延年，銀杏在宋代被列為皇家貢品。日本人有每日食用白果的習慣。西方人耶誕節必備白果。就食用方式來看，銀杏主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕點、蜜餞、罐頭、飲料和酒類。

食用方法：

萊肴中的拌料

白果要先去除骨質中種皮，除盡種皮的白果仁可作燒雞、燒鴨或者燒肉、碗蹄膀等菜肴的拌料。加入白果肉，可以消除肉的油膩感，使人食欲大增，起到調節胃口的作用。在菜肴中用作拌料的白果宜稍遲放入，因為白果的澱粉易於糊化。在食材基本熟透之後再放入白果，不僅可保持白果的香糯可口，還無中毒之後慮。

糕點中的重要拌料

白果仁用作糕點拌料，可以增加糕點的糯性和清香味，改善糕點的口感與味道，也能增加糕點的食用價值。

重要的點心或防災食品

白果本身具有的食療效果使得人們可以在品嘗美食的同時，也得到一定的治病療效。廣東省有賣白果羹的習慣，清香可口的白果羹，不僅可以充饑，而且能夠治病，深受人們喜愛。

總之吃白果對我們的健康是有太多的好處不的，但是在這裡我要提醒一下白果好吃但是一次性不要吃太多了，同時對於孩子來說生的白果最好是不要多吃，多吃了的話有可能會引起中毒的平面，因此日常生活中吃白果的時候最好能適可而止。