夏季5款養顏食譜 素顏也美

養顏祛斑食譜 蘋果提子茶

原料：紅富士蘋果1個 黑提子幹30克 水2碗

做法：

1、用水打濕蘋果，用少許鹽仔細擦洗表面，切半，去核，再切薄片

2、黑提子幹放入煲內，加水兩碗，大火燒開後用中火煮10分鐘

3、放入蘋果片，接著滾3分鐘即成。

功效：養顏祛斑、紅潤面色、消脂瘦身。

說到養顏潤膚，大多數女士馬上都會想到滋補的湯水，像燉雪蛤、燕窩之類的，但其實無需費上幾小時工夫，短短的幾分鐘也能炮製出美容佳品，像近幾年比較流行的花果茶就是這樣。今天介紹這道蘋果提子茶，取材方便，製作簡單，卻又有養顏祛斑、消脂瘦身的功效，且味道酸甜好美味。

Tips：用鹽擦洗蘋果表面，能有效去除殘餘農藥。

排毒去浮腫食譜——黃豆香鹵海帶

原料：黃豆、海帶、醬油、水、芝麻、八角、茶籽油、糖、薑末。

做法：

1、海帶洗淨浸泡30分鐘，黃豆泡水3小時。

2.、海帶、黃豆與調味料下鍋鹵20分鐘，至湯汁收幹。

3、海帶順向切成4釐米長的段，將黃豆擺於海帶上即可。

功效

海帶的碘化物被人體吸收後，能加速病變和炎症滲出物的排除，有降血壓、防止動脈硬化、促進有害物質排泄的作用。同時，海帶中還含有一種叫硫酸多糖的物質，它能夠吸收血管中的膽固醇，並把它們排出體外，使血液中的膽固醇保持正常含量。另外，海帶表面有一層略帶甜味兒的白色粉末，是極具醫療價值的甘露醇，具有良好的利尿作用，可以治療藥物中毒、浮腫等症。所以，海帶是理想的排毒養顏食物。

臉色紅潤食譜——黑木耳紅棗補血湯

原料：黑木耳10克，紅棗50克，白糖適量。

做法：

加適量的水，把黑木耳和紅棗煮熟後，加入白糖即可。

功效：烈日炎炎，mm們的面部皮膚失于滋養，則易肌膚不澤、皺紋早現，再加上機艙裡的乾燥，更是雪上加霜。此時女士們宜多補益氣血、滋潤肌膚、頤養容顏，特推薦冰糖燕窩乳鴿羹。此羹獨具補氣潤肺、滋養容顏的功效。

吃法：月經前1個禮拜到月經結束這段時間飲用，每天吃或隔天食用都可以。黑木耳是所有蕈類食品中，含鐵量最高的，而且，它和白木耳一樣，都是多糖類，有一定的抗腫瘤作用，加上黑木耳又可清肺益氣、幫助身體排出纖維。此外，紅棗主治脾胃虛弱、血虛萎黃、血小板缺少症等等。因此，如果女性的臉色常常呈現黃色，多吃一些紅棗，就可以看到氣色紅潤，即使不用化妝品也能晶瑩剔透。

抗氧化去皺食譜——紅酒牛肉煲

原料：牛肉600克，洋蔥1/2個，胡蘿蔔1/2根，土豆1個，荷蘭豆(或甜豆)10莢

輔料：紅葡萄酒1/2瓶，鹽、黑胡椒粉各1小匙，香菜末1小撮

做法：

1、牛肉洗淨切塊，汆燙去腥，撈起備用。洋蔥、胡蘿蔔、土豆去皮、膜後，切塊備用。

2、荷蘭豆(或甜豆)撕去蒂絲，洗淨備用。

3、煮鍋內先下牛肉，再加水淹沒，以大火燒沸後，改小火慢燉30分鐘。

4、將作法2的材料加入作法4中，並倒入紅酒煮開後，改小火續燉30分鐘，待牛肉熟透入味。

5、再將荷蘭豆(或甜豆)加入作法5中，並加鹽、黑胡椒粉調味，再煮片刻即可起鍋，撒上香菜末食用。

Tips：紅酒由紅葡萄釀制發酵而成，適量飲用能保護心臟血管，改善脂蛋白代謝，並有抗氧化的作用，延緩肌膚老化、紅潤氣色，對身心皆有正面效果。此道食譜中的紅酒因已經過烹調，酒精成分已揮發，如果生飲應適量為佳。牛肉含有人體所需的多種氨基酸，是一完全蛋白質食品，其補養效果與中藥黃芪齊名。

功效：紅酒配牛肉不但補養脾胃、強健筋骨、保護心臟血管，尤其對連系頭面與身軀的頸部，包括內在的血管、神經系統，及外在的膚質都有保養作用。特色：美化顴頰肌膚，防止頸部肌肉老化生皺紋，增添血氣、紅潤臉色。

瘦身美白食譜——番茄豆芽湯

原料：番茄1個，黃豆芽120克，土豆1個，胡蘿蔔1根，捲心菜240克，洋蔥1/2個，黃耆12克，黨參12克，枸杞6克

輔料：鹽2小匙，胡椒粉1小匙

做法：

1、將黃耆、黨參、枸杞加8碗水熬高湯，約剩6碗時，去渣留湯。

2、黃豆芽洗淨瀝幹；洋蔥去老膜切丁，胡蘿蔔削皮切丁。

3、捲心菜洗淨、切絲，番茄、土豆去皮、切丁。

4、將作法2、3的材料加進高湯中煮沸後，以小火慢熬，熬至湯成濃稠狀，加鹽調味即成，並撒上胡椒粉。

Tips：濃湯中所選用的蔬菜，含有多種維生素、葉酸、礦物質、植物纖維素、蛋白質、澱粉等，除提供人體充分的營養素，均衡營養之外，並能調節血糖，預防高血脂、高血壓、動脈硬化等症，並促進排泄，改善體內積滯，有瘦身去油脂效果，進而美化膚質、養顏潤肌、延緩肌膚老化。

功效：調理腸胃，促進排泄，瘦身去脂，補充維生素，美白肌膚，延緩早衰。

黃耆、黨參、枸杞分別有補脾益氣、清肝固肺、調理補養的作用，綜合其功效，能增強機體活力，促進造血功能，改善全身營養狀況，並鎮定精神，消除緊張、提高睡眠品質。