小暑養生吃什麼好 四款食療養心健脾

小暑養生吃什麼好?小暑是農曆24節氣的第11個節氣，在每年7月7日或8日。小暑節氣的到來標誌著開始進入炎熱季節，很多地區的平均氣溫已接近30度，民間有“小暑接大暑，熱到無處躲”之說。這個時節要注意保健，小暑時節的養生宜健脾胃、解暑熱，加上在夏季心的生理功能比較旺盛，血氣暢行，心絞痛、心肌梗塞、心力衰竭、中風等疾病在這個季節也容易發作，因此，中醫認為“夏補心”，所以在小暑時節要注意養心健脾，那麼小暑如何養心健脾呢?下面給大家推薦幾款食療，一起來看看。

枸杞肉絲

原料：枸杞子50克，瘦豬肉400克，熟青筍100克，料酒、醬油、豬油、麻油、白砂糖、味精、精鹽各適量。 功效：補血滋陰、抗老益壽。 製作：將枸杞子清洗乾淨待用。豬肉、熟青筍切成絲，將肉絲、筍絲同時下鍋，加入白砂糖、醬油、味精、精鹽攪拌均勻，放人枸杞，淋上麻油拌勻。

蓮子豬肚

原料：豬肚1個，蓮子50克，香油、精鹽、生薑、蔥、蒜各適量。 功效：益氣補虛、健脾益胃。 製作：將豬肚洗淨，蓮子(去心)用水泡發，然後放入豬肚內，用線縫合，將豬肚放入鍋內，加清水燉熟透後撈出晾涼，將豬肚切成均勻細絲，同蓮子放入盤中，將香油、精鹽、蔥、蒜調料與豬肚絲拌勻即成。

鯽魚黃芪湯

原料：鮮鯽魚200克，黃芪20克，炒枳殼12克，生薑、細蔥、味精、精鹽各適量。

功效：補中益氣、升舉內臟。 製作：將鯽魚洗淨，黃芪切片，與枳殼一起用紗布袋裝好。先將藥袋人鍋，加水適量，煮約半小時，再下鯽魚同煮，待魚熟後，撈去藥袋，加入薑、蔥、精鹽、味精調味即成。

玄參燉豬肝

原料：玄參15克，鮮豬肝500克，菜油、醬油、生薑、細蔥、白砂糖、料酒、濕澱粉適量。 功效：滋陰、養血、明目

製作：將豬肝洗乾淨，與玄參同時放人鍋內，加水適量，燉煮約1小時。撈出豬肝，切片與切碎了的薑、蔥同炒即成。

護心養心9種食物

1、杏仁

功效：預防血小板凝結。吃法：將杏仁磨成粉狀，拌入沙拉、菜中。

2、薏仁

功效：降低膽固醇。 吃法：將薏仁煮成飯。

3、黑芝麻

功效：防止血管硬化。 吃法：嚼碎。

4、黃豆

功效：降低膽固醇。吃法：先在熱水中泡4小時，再水煮。

5、菠菜

功效：預防心血管疾病。 吃法：大火快炒。

6、木耳
功效：抗凝血。 吃法：涼拌。

7、海帶

功效：預防血管阻塞、預防動脈硬化。 吃法：燉、涼拌均可。

8、芹菜

功效：降血壓。葉子的維C比莖高。 吃法：做涼拌菜或沙拉均可。

9、玉米和玉米須

功效：降血壓。玉米須有利尿作用，幫助穩定血壓。吃法：玉米煮成粥，玉米須煮水當茶喝。