小麥啤酒能降低患心肌梗塞的風險嗎

我們知道，啤酒具有多種營養成分，如果人們懂得正確地飲用啤酒是能夠防治疾病，對身體有好處的。有研究指出，小麥啤酒能降低患心肌梗塞的風險。但又有專家指出，對於這一項研究結果，我們應該要謹慎對待。這究竟是怎麼回事呢?小麥啤酒能夠防治心肌梗塞嗎?

不可否認的是，小麥啤酒富含營養，含有多種維生素、礦物質等。人們適量飲用啤酒是有益身體，但是啤酒並不是萬能藥，不能單靠啤酒來防治疾病。

日前波士頓的研究者稱，小麥啤酒含有大量的維他命B及葉酸，可以大大降低血液中的半胱氨酸水準，從而降低心肌梗塞的風險。研究人員還發現，酵母小麥啤酒的啤酒花中含有大量蛇麻素，而蛇麻素可以消除炎症，預防風濕痛、關節炎乃至某些類型的腫瘤。

對此，有專家認為應謹慎對待。專家指出，普通啤酒用大麥芽發酵製成，而小麥啤酒的原料中同時含有小麥芽和大麥芽，維他命B的含量可能更高，但與普通啤酒區別不會太大。

對於研究報告中所稱的葉酸能降低心梗風險的作用，專家強調不可盲目誇大。葉酸在人體內的主要作用是有利於血液中的紅細胞的合成，貧血改善後，可減少心肌缺血的情況。但同時啤酒中含有酒精，過量酒精對心臟有抑制作用。

一般來說，啤酒中含有大量抗氧自由基的物質，可以延緩細胞老化和脂肪氧化，有一定的抗衰老作用。但不管啤酒有怎麼樣的保健作用，飲用時一定要適量，每天最好不要超過一杯(大約300毫升)。此外啤酒和海鮮的搭配吃法不適合痛風患者，而有肝臟結石和泌尿系統結石的患者也不適宜喝啤酒，會增加身體代謝負擔。此外，鮮榨的生啤酒比普通瓶裝啤酒的維生素含量更高，營養物質也更多。專家說，瓶裝啤酒一旦開啟後維生素很快就會被降解，所以開啟後的啤酒，不應放置過長時間。

溫馨提示：從上文我們知道，小麥啤酒中的維生素B和葉酸確實能夠起到降低人們患上心肌梗塞的風險。但是由於啤酒含有酒精，過量的酒精會有害身體，因此，人們應該要適量地飲用啤酒。