夏季減肥的五大必知

夏季減肥要點1：維生素A、C、E

要身體變得輕盈，首先要找到能讓身體順利排毒的營養物質，維生素A、C、E必不可少。富含此類營養物質的食物有：蔬菜類的番茄、洋百合、甘藍、韭菜、香菜和辣椒，魚類中的鯖魚，髮菜、紫菜、海帶、海白菜及裙帶菜海藻類食物，都是上佳選擇。

減肥過程中補充的維生素明確各類食物中維生素含量的多少，將有助於減肥者在減肥過程中正確選擇食物，有效補充維生素，避免那種“減肥連維生素都減了”的偏向。

夏季減肥要點2：陽性食品

中醫學把食物分為陰陽兩性，陰性食品增加能量輸入，陽性食品增加能量輸出。吸收陽性食物能增加基礎新陳代謝率（基礎代謝是指人體在清醒而又極端安靜的狀態下，不受肌肉活動、環境溫度、食物及精神緊張等影響時的能量代謝率），即使你在休息的時候，身體照樣能積極地釋放出能量，這也就有人吃多不胖的原因之一。

陽性食物有：紅色肉類；根和塊莖類蔬菜，如大蒜和生薑；五穀根莖類，如黃豆；堅果類，如芝麻。

夏季減肥要點3：主食多樣化

改變主食單一的情況，能更好地説明腸胃清理體內垃圾。米飯中含有纖維素和複合維生素B；小麥富含蛋白質、脂肪、碳水化合物和纖維素；大麥含有量多且品質較高的蛋白質和氨基酸，豐富的膳食纖維，維生素B複合體，鐵和鎂等礦物質；燕麥富含蛋白質；小米富含色氨酸、胡蘿蔔素；豆類富含優質蛋白；高粱含脂肪酸高，還有豐富的鐵；薯類含胡蘿蔔素和維生素C。

夏季減肥要點4：改變烹飪方法

用油煎、燒烤的方法烹製食物，會破壞食物中的營養成分。想要最大程度的保留食物中的營養成分，還是採取清蒸的方式，或稍微用油煎一下，大油大葷是絕對行不通的。蘆筍蒸魚、清炒胡蘿蔔或紫椰菜、芹菜沙拉、韭菜湯，都是不錯的選擇。

夏季減肥要點5：調節情緒

在中醫學理論中，發怒與肝臟有密切聯繫，但肝臟功能出現問題的時候，那麼身體的代謝會變得遲緩甚至停滯，而人的情緒也會受到影響，即易怒。你可以每天喝一杯熱的、由鮮橙汁和檸檬汁混合的飲料；也可以嘗試由胡蘿蔔汁和薑汁混合的飲品。

胡蘿蔔自古被稱為強精食物，含豐富礦物質，可增強肝臟、腎臟、腎上腺等器官的活動，又可對胃腸虛弱的人起到滋補功效。人的肝臟在每天11：00-13：00之間工作狀態最為活躍，因此選擇在這個時段補充營養效果最好。