家長必看 學生考前進補方案

每逢重要考試前夕，家長總會給孩子用藥補身，考前進補似乎成了家長調理考生身體狀況的“殺手鐧”。營養和心理專家指出，對於物質生活較為豐富的城市考生，通過飲食調理基本就能滿足應考需要。此外，要想考生擁有良好的心態，家長首先必須有良好的心態。

◎補身營養譜

宜：“藥補不如食補” 忌：亂燉狂補

考生在考前飲食的原則應該是清淡可口而有營養。藥補不如食補，用藥不慎反而會造成身體不適，而且不分體質亂燉狂補，有可能造成身體不適。

■補充營養

清燉雞湯：嫩雞半隻切小塊，用中火燉半個小時，加鹽少許即可，吃肉喝湯，不需任何藥材。

鯇魚煮湯：鯇魚頭或魚肉400g，加少許鹽煎至淡黃後加入開水，用武火煮20分鐘，加蔥花調味。

雞、魚、豬肉的蛋白質是很好的營養，其中魚肉是易消化的蛋白質。

■腸胃不適

胃口不好：夏天天氣炎熱，孩子容易口渴沒有胃口，可用番茄、土豆、豬 煲湯。番茄的酸甜味道可以幫助解渴開胃，土豆營養豐富又能健脾胃，加上胡蘿蔔營養更豐富;用陳年蘿蔔乾煮水當茶喝也是健胃消食的好辦法。

胃痛：如果孩子因學習緊張而出現胃痛，除了看醫生吃藥，還可以用陳皮、佛手5~10g與肉料煮湯。

拉肚子：如果拉肚子，可以用淮山、茨實、蓮子煲湯。

便秘：每天三四顆核桃能增強腦力，對通便也有幫助;另外春夏之交喝點蜜糖，既營養又能健脾，對治療便秘有很大作用。

■清熱祛濕

所有的考生都希望天公作美，但是如果碰到出大太陽炎熱無比，或者陰雨連綿就難受了。此時可以用冬瓜、赤小豆、薏米煲豬骨湯、粉葛煲魚湯等清熱祛濕。

土茯苓煲龜湯：草龜1只、土茯苓8兩、瘦肉3兩、蜜棗、薑少許，先把龜焯一下撈起，然後把所有材料放鍋里加適量的水熬3個小時，加鹽即可。有的考生儘管睡眠時間很長，但老是覺得睡不醒、四肢乏力，多半也是濕重所致，長痘痘的學生也可用。

■清熱利咽

天氣炎熱，年輕人最常見的不適恐怕要數上火、咽喉腫痛了。喉嚨發炎先別急著吃藥，試試紫菜瘦肉湯，它還能清熱利咽！青橄欖6只、瘦肉200g滾湯也能瀉火。

■熬夜失眠

夜晚是一天中養陰的最佳時機，陰虛體質的學生容易失眠，而熬夜最終結果也會傷陰，出現牙齦腫痛、口腔潰瘍等症狀。太子參15g、麥冬15g、沙參15g煮瘦肉;夜交藤30g煲豬骨。均有安神作用。

◎補心調息譜

宜：“作息不亂心裡不慌” 忌：無形施壓

保證營養方面不少家長是專家，但是如何保證考生有良好心態卻讓家長頭疼。不少家長為了孩子考試，自己不知不覺會做出一些跟平時生活不一樣的舉動，看似保證孩子不受影響，其實無形中會給孩子形成壓力。

拿“進補”來說，如果平時考生沒有吃補品、營養片的習慣，這段時間家長突然給孩子買來各種補品或用藥材燉湯，並且指定只有考生喝，其他人不能喝的“特供品”，就會給考生“現在是特殊時期”“我是特殊的人”等心理暗示，從而增加負擔。

有的家長怕製造聲音影響孩子複習，突然走路躡手躡腳，說話細聲細氣也會製造緊張氣氛。而一些親戚朋友為了鼓勵考生會考前送紅包，敏感的考生也會不習慣。適當注意是應該的，但若令考生敏感反而過猶不及。

專家提醒，備考期間考生生活要規律，不要隨意改變作息時間。對於大腦，忘記運動其實就是忘記休息。因此，考生不要忘記適當運動。家長也應該提醒考生不要整天待在室內。

◎吃飯的秘密

考前進食有技巧

一根香腸、兩個雞蛋，你是否吃過媽媽為你準備的“考前100分套餐”呢？考試當天吃什麼不會讓你知道考試答案，卻會影響你的發揮。廣州醫學院第二附屬醫院營養科李醫生告訴你吃飯的秘密。

如果飯後1~2小時內開考，應該以糖類為主，輔以適量蛋白質。糖類、蛋白質供應能量的快慢不同，糖類能夠迅速被人體消化，快速提供能量;而蛋白質的消化吸收時間相對較長。比如7點吃早餐，8點開考，那麼早餐應多吃澱粉類的主食——麵包麵條，加一個雞蛋或者一瓶牛奶。

如果飯後3~4小時才開考，可以多吃點蛋白質。比如上午11點半吃午飯，下午兩點考試，那麼午餐除了吃米飯、麵條外，還應多吃點肉、蛋、魚、豆類等富含蛋白質的東西。

如果考試安排較緊湊，可在兩次考試期間吃一點巧克力，又能迅速提升狀態。

這樣合理搭配，考生既能在開考時迅速進入狀態，又能在持久戰中保持良好狀態，保證營養不拖後腿。

◎減壓的秘密

臨陣心慌深呼吸

平時心態再好，在上考場那一刻也會覺得緊張有壓力。有的考生不適應，在開考時突然心慌、心跳加速，影響了考試發揮。

誰都不想關鍵時刻“掉鏈子”，醫生說遇到這種情況，考生最緊急的緩解方法就是深呼吸。通過深呼吸可以使人體在短時間內為大腦提供更多的氧，促進其功能。

緊張往往由於想到不良的後果引起，因此考試時不要在意結果，而是把注意力集中到過程上來。另外，有些小動作也可以緩解緊張情緒。把腳平放在地板上，兩手抓住椅子的兩個把手，腳用力扒住地，手向上提椅子，拉緊肌肉，持續5秒鐘才放鬆手臂和腳，這樣做會使整個身體都放鬆，如果有必要可以反復做幾次。

考前進補悠著點兒

考試逼近，考生家長又掀起新一輪的補養熱潮，平時忙碌的家長們紛紛趕赴藥品、食品一線，精心挑選，為即將高考的子女選擇最佳的補品，以避免輸在衝刺階段，然而通過記者的調查發現，考前大量攝入保健品，應該悠著點兒。

氨基酸供能如同把存摺當柴燒 西洋參不是萬能藥

什麼人需要靜脈輸入氨基酸？

複合型氨基酸注射液一般用於蛋白質攝入不足、吸收障礙等氨基酸不能滿足機體代謝需要的患者。比如因手術、嚴重創傷、大面積燒傷引起的氨基酸缺乏，以及各種疾病引起的低蛋白血症。

此外，也有一些可以起到藥理作用的特殊配方氨基酸注射液，會針對高代謝狀態添加穀氨醯胺，或是為了減輕肝臟負擔添加支鏈氨基酸等等，但都與學生補充腦力消耗或益智的期望無關。

尤為重要的一點是，氨基酸注射液屬於處方藥，有一定的適應症，輸液需要遵醫囑進行。

吃飯比輸液強

臨床營養學中，一般把營養成分的攝入方式分為腸內營養和腸外營養。

所謂腸內營養，即食物、營養製劑通過口服或者胃腸置管的途徑，最終被腸道吸收；而腸外營養，則是將人體可以直接吸收的小分子營養物質通過靜脈輸入人體。打吊瓶輸入的氨基酸就屬於腸外營養。

原則上，營養師都推崇腸內營養，一來這樣有助於維持腸道黏膜免疫屏障功能，二來靜脈輸液有可能出現一些感染、代謝性的併發症，甚至在輸液操作的中出現意外。

具體到複方氨基酸注射液，常見的不良反應有靜脈炎、過敏性休克、過敏反應、藥疹，甚至急性腎衰竭、咯血等。

西洋參不是萬能藥

在眾多的補品中，西洋參備受青睞，高考前的熱賣補品中，自然少不了它的身影。

西洋參的劑型由單一的飲片，發展為丸、膏、口服液等。經某些廣告大肆鼓吹渲染後，身價倍增，成了老少婦幼四時皆宜的滋補品。其實，西洋參是藥品而非補品。

西洋參原產北美洲的加拿大南部和美國北部，我國上世紀引進栽培成功。

中醫認為，西洋參能益氣養陰，清熱生津。常用于氣虛陰虧、內熱、咳喘痰血、虛熱煩倦、消渴、口燥咽乾等症。

現代醫學表明，西洋參中的皂甙可起到消除疲勞、增強記憶力等作用，適用於失眠、煩躁、記憶力衰退及老年癡呆等症狀。

此外，西洋參還可以保護心血管系統，氣陰兩虛、心慌氣短的心血管疾病患者可服用西洋參。西洋參還可以抑制血小板聚集、降低血液凝固性，降低血糖，提高免疫力。

西洋參並非人人可以服用

西洋參雖好，也不是人人都可以服用。

服用西洋參的時候不要飲茶。因為茶葉中含有多量的鞣酸，會破壞西洋參中的有效成分，必須在服用西洋參2日～3日後才能喝茶。

同時不要吃蘿蔔。中醫認為，西洋參是補氣藥，而蘿蔔是消氣藥，蘿蔔會對抗參的補益作用。

此外，西洋參在治病健身方面有兩種濫用傾向：

一是盲目用於各種病人。臨床研究表明，慢性乙肝患者使用西洋參及製劑不僅不利於疾病康復，還會加重病情和使之遷延。又如許多惡性腫瘤患者在術後或放化療後使用西洋參及其製劑，有的甚至長期大量使用以圖儘快康復，可往往事與願違。

實踐證明，只有當患者在術後或放化療後出現明顯的肺胃陰虛症狀時才可對症使用，發揮西洋參的效用。

二是當作食品。由於西洋參具有一定的抗疲勞、抗缺氧和提神醒腦作用，日常生活中有為數不少的人隨身攜帶西洋參或其製劑以備抗疲勞。

殊不知，疲勞是人體氣血陰陽相對失衡的表現，需要通過精神調攝、均衡營養、勞逸結合地安排工作和休息的時間等多方面來綜合調節，並不是服用西洋參就能解決的問題。

況且，有許多情況還不適宜用西洋參來抗疲勞。因為西洋參只是一種養陰補氣的中藥，不是萬能藥。如果是脾胃虛寒的人，比如吃東西稍不注意就腹痛、腹瀉，不敢吃涼食、手足發涼的人，就不適宜服用西洋參。

最適宜服用西洋參的人群是氣陰兩虛者。正常人如有“苦夏”反應（指進入夏季後由於氣溫升高，出現胃口下降不思飲食，進食量較其他季節明顯減少並伴有低熱、身體乏力疲倦、精神不振、工作效率低和體重減輕的現象），也可以適當服用一些。

所以說，西洋參是一味滋陰降火的藥品，而不是什麼營養滋補佳品。

用西洋參來治病也應根據病情辨症，在醫生指導下用藥。萬不可把它當成包治百病的丹藥，人人皆可服的補品，防止進入濫“補”誤區，備戰高考的考生對此更應謹慎。

考前進補 任何保健品都比不上營養的飯菜

一年一度的高考已經進入倒計時，為了考出好成績，許多考生家長都為自己的孩子購買保健品。有些家長聽說某種產品能改善記憶力，就趕緊買回家給自己孩子試試。他們認為，別人家孩子都補這補那的，自己的孩子要是因為這個掉隊就太不值了。其實，很多考生考前出現的頭昏腦脹、注意力不集中、學習效率低下等現象，往往是由考前的焦慮造成的，吃保健品並不能緩解這些症狀，吃得不對，可能還會適得其反。因此，任何保健品都比不上一頓營養搭配合理的飯菜。
抗疲勞產品吃多易上火

從考前一個月開始，張阿姨每天都給即將高考的女兒燉洋參雞湯。可是最近幾天，女兒卻開始抱怨頭疼、看不進書，每天早上起來都會流鼻血，還有許多在考前進補人參、蜂王漿等的考生都出現了類似的症狀。這類抗疲勞保健品雖然在短期內可以使一部分孩子食欲旺盛、精力充沛，但是食用過量很容易上火，夏天本來就是容易上火的季節，這時候吃很多大補的東西無異於“火上澆油”。此外，還有一些抗疲勞產品含有咖啡因等成分，雖然可以提高神經系統興奮性，但也容易帶來心悸、失眠等副作用，嚴重影響考生的臨場狀態，得不償失。

健腦產品作用不大

這類產品以各類魚油為主，大部分都打著“促思維、增記憶”的宣傳口號。魚油的主要成分是多不飽和脂肪酸，它的確是大腦生長必不可少的一類營養物質，但是，魚油中的有效成分需要和多種營養素共同作用，才能被人體吸收。有不少考生吃得過多，還出現了噁心、嘔吐、腹瀉等不良反應。魚油本質上還是一種食品，是否能增強記憶力尚難定論，更不能指望它提高考試成績。與其吃各種各樣的魚油，還不如吃一條魚來得實在，營養均衡易吸收，更不用擔心有什麼副作用。

安神產品能不吃就不吃

還有些中藥保健品強調“補心安神”的功效。事實上，這些產品都是針對老年人的，對青少年因外界壓力產生的失眠是起不到任何效果，對藥物作用的期待有時候可能導致考生更難入睡。西藥配方的產品多含有美拉托甯成分，該成分起著調控其他激素、協調人體機能的功效，對於緩解這種壓力性失眠同樣沒有什麼效果。

複合維生素按照說明吃

市面上各種複合維生素也是考生們的“寵兒”，這類產品每天吃一些是可以的，但一定要嚴格按照包裝上的說明來吃。一般的複合維生素每天吃一粒就夠了，吃得過多並不會被人體吸收，大量服用還有可能導致慢性中毒。

單方的維生素C也可以在考前吃一些，不僅有助於提高抵抗力，並還有提神醒腦的作用。