壽司的做法大全

壽司是在日本比較流行的一種傳統美食，如今在世界各地都已經成為一種流行食品，主要用到的調味品是壽司醋，也是在日本比較流行的一種美味的調味品，可以自製，也可以到商店去購買，加上其它的原材料，經過加工處理，變可製作出美味的壽司，不同的人喜歡吃的壽司種類不同，而壽司的做法大全也包含了很多美食，下面來詳細瞭解。

鮮魚子壽司的做法

壽司的做法有很多，在家閑著沒事的時候，也可以根據自己的喜好來製作一份壽司犒勞自己和家人，時間長了，也就覺得壽司還是自己做的好吃，既實惠又衛生。最關鍵的是可以根據自己的口味來安排材料，搭配美食，首先來看看　鮮魚子壽司的做法。

材料：米飯，三文魚，鮮魚子，壽司醋，綠紫蘇，芝麻。

鮮魚子壽司做法：

1、新燜米飯用壽司醋拌好備用。

2、捲簾上面用保鮮膜鋪好，然後放上1的米飯。

3、將切好的綠紫蘇和三文魚放到米飯上面。

4、用捲簾連同保鮮膜一起卷起，要卷的緊點因為不使用紫菜，不然的話容易散開。

5、卷好後把保鮮膜取出後，放到裝有芝麻的盤中滾。

6、之後，將刀子蘸水後切開，這樣的話不容易粘刀。

7、然後放上鮮魚子裝點下即可食用。

家常小壽司

原料：新燜的米飯、黃瓜、胡蘿蔔、鮮蝦、海苔、壽司醋

家常小壽司的做法

1、鮮蝦祛除蝦線，很多童鞋說祛除蝦線特別費勁兒，也不知道從哪下手，我就拍了個步驟圖，第一步從圖中的位置下去挑出黑色蝦線

2、在蝦尾部挑出蝦線尾部，然後一輕輕拉就可以祛除蝦線了(這是第一種祛除蝦線的方式)

3、剝開蝦皮

第二種祛除蝦線的方法：

4、將蝦頭祛除，祛除蝦皮，留蝦尾部一節

5、用手壓住蝦，刀將蝦背切開

6、黑色蝦線露出，揪出即可

7、將收拾好的蝦放入熱水中燙熟

8、燙好的蝦切成蝦段

9、準備好做壽司的工具，壽司簾，壽司卷，刮板

10、燜好的米飯晾涼放入壽司醋

11、拌勻米飯

12、黃瓜切條，胡蘿蔔切條

13、壽司簾鋪平，將海苔放在上面

14、放上米飯

16、放上一個黃瓜條、胡蘿蔔條，蝦段

17、用壽司簾將海苔使勁卷緊

18、卷好的壽司切成小段

有關壽司的做法還有很多，大家可以看看有關壽司的做法大全的一些書籍或資料，瞭解更多壽司的做法，比如：熊貓壽司、蝦仁紫蘇壽司 、雞蛋捲壽司 、青瓜芒果壽司等，壽司的做法舉不勝舉，關鍵還是在於自己的口味喜好，不同的人喜歡吃的壽司不同，可以搭配更加豐富的營養。