夏季高溫預防中暑的飲食原則

炎炎夏日，酷暑難耐。要解暑降溫，預防高溫中暑，健康的飲食習慣和合理的生活習慣非常重要。下面就為大家介紹一下防暑的小知識。

一、夏季消暑 多吃瓜果

黃瓜：常食黃瓜可以減肥。把黃瓜洗乾淨當零食吃驚，每天生食用250克以上，有明顯減肥作用;黃瓜可利尿、消水腫。涼拌吃可以增加食欲、消腹脹。黃瓜還可以解口渴，退幹熱。

苦瓜：苦瓜含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵等多種物質。特別是苦瓜素有很高的藥用價值，它可以刺激唾液、胃液分泌，增強食欲，降低血糖，又可以消去煩渴，是消熱防暑的佳品。

西瓜：果汁豐富，含糖量高達95%以上，既能利尿、解渴，又能清暑祛熱。除含有豐富的糖類外，比其它瓜含有更多的有機殿、氨基酸和無機鹽類物質。在炎熱的夏天是補充人體水分和營養的佳品，可降血壓，治療腎炎。

冬瓜：含有人體必需的多種微量元素，但不含脂肪，它含有丙醇二酸，能抑制糖轉化為脂肪，防止人體內脂肪的堆積，有消肥降脂功效。人一旦中暑、發燒、頭暈時，可用冬瓜500克煮湯，1天喝3次，每次1大碗，有明顯的療效。把冬瓜切成小塊擦痱子效果甚佳，用1000克冬瓜同鯉魚1條煮湯吃，有良好效果。

絲瓜：順氣健脾、化痰止咳、平喘解痙、涼血清熱，常食可以治瘡癤，解暑熱。

二、夏季防暑“十佳”

1、最佳調味品--食醋：盛夏，人的胃口不佳，多吃點醋，能提高胃酸濃度，幫助消化和吸收，促進食欲。夏天人易疲勞、困倦不適等，多吃點醋，很快會解除疲勞，保持充沛的精力。

2、最佳蔬菜--苦味菜：夏季氣溫高濕度大，往往使人精神萎靡、倦怠乏力、食欲不振。此時，吃點苦味蔬菜大有裨益。而苦味食物可通過其補氣固腎、健脾燥濕的作用，達到平衡機體功能的目的。現代科學研究也證明，苦味蔬菜中含有豐富的具有消暑、退熱、除煩、提神和健胃功能的生物鹼、氨基酸、苦味素、維生素及礦物質。苦瓜、萵筍、芹菜等都是佳品。

3、最佳湯肴--番茄湯：夏天多喝番茄湯即可獲得養料，又能補足水分，一舉兩得。

4、最佳肉食--鴨肉：別以為夏季只宜吃清淡食物，而夏季照樣能進補，關鍵在於選准補品。這裡向你推薦鴨肉，鴨肉不僅富含人體在夏天急需的蛋白質等養料，而且能防疾療病。其奧妙在於鴨屬水禽，性寒涼，從中醫“熱者寒之”的治療原則看，特別適合體內有熱、上火的人食用，如虛弱、食少、大便乾燥等多見於夏季。

5、最佳飲料--熱茶：夏天離不開飲料，首選的既非各種冷飲製品，也不是啤酒或咖啡，而是極普通的熱茶。茶葉中富含鉀元素（每100克茶水中鉀的平均含量分別為綠茶10.7毫克，紅茶24.1毫克），既解渴又解乏。據英國專家的試驗表明，熱茶的降溫能力大大超過冷飲製品，乃是消暑飲品中的佼佼者。

6、最佳營養素--維生素E：德國科學家強調，人在夏天會遇到三大不利因素，即強烈的日照、臭氧與疲勞，而維生素E可將這三大不利因素降到最低程度。維生素E在麥芽、麩皮麵包、胡桃、乳製品等食物中含量較多，夏天可多食用。

7、最佳運動--游泳：夏天最好的運動是游泳。游泳不僅鍛煉人體的手、腳、腰、腹，而且惠及體內的臟腑，特別對血管有益，被譽為“血管體操”。另外，由於在水中消耗的熱量要明顯高於陸地，故游泳還能削減過多的體重，收到健美之效。

8、最佳服色--紅色：不少人認為穿白色衣服度夏最佳，其實穿紅裝更好。其奧妙在於紅色可見光波最長，可大量吸收日光中的紫外線，保護皮膚不受傷害。

9、最佳取涼“設施”--扇子：從健身角度來看，取涼“設施”是扇子最佳。扇子雖然已是“老古董”了，但其健身效果卻是其他任何現代降溫設備所無法比擬的。搖扇是一種運動，可鍛煉肢體。同時，扇子獲得的風也最宜人。

10、最佳保健措施--起睡定時：夏天日照時間長，天亮得早而黑得晚。因此，人們的起居和作息時間，應隨之作一些相應的調整，以遲睡早起為佳，而且應盡可能地定時起、睡。“定時”是體內生物鐘的要求。夏季最佳就寢時間是22：00-23：00，最佳起床時間是5：30-6：30。夏季炎熱的天氣很容易影響人們的睡眠，但你一旦養成了定時起睡的習慣，就比較容易排除氣候對睡眠的干擾，早晨也會自然舒適地醒來，體內的生物鐘就不會出現“錯點”現象，各種生理節律均可安然運行。

注意事項

由於夏季氣溫高濕度大，紫外線照射強，一定要注意平時預防，要養成良好的衛生習慣，勤洗澡、勤換衣，保持皮膚清潔乾燥，衣服也要穿寬鬆一些的。