春夏交替換季 養生粥健康飲食

春夏交替，人體的免疫力隨之下降，各種各樣的疾病也會找上門，今天小編就為大家推薦幾款養生粥，輕輕鬆松吃出健康。

紫蘇粥

(原料)紫蘇葉6克，粳米50克，紅糖適量。

(製造)沙鍋內參加適量水，放進紫蘇葉，煮沸1分鐘，往渣取汁備用。將粳米淘洗清潔，另行燒水，參加粳米煮粥，待粥熟時，再參加紫蘇葉液和紅糖，攪勻即成。

功效：紫蘇葉味辛，性溫，有散冷解表、行氣寬中、解鬱化痰等功效，能擴大毛細血管，刺激汗液分泌而發汗，其浸液對流感病毒有克製造用。紫蘇葉與粳米同煮，有和胃、散冷、解表作用。

地黃粥

(原料)鮮地黃，白蜜、粳米、酥油各適量。

(製造)地黃洗淨搗汁，每500克汁參加白蜜120克，熬成膏狀收貯，封好，每次用10克。將粳米約50克煮粥，粥熟時參加地黃膏10克，酥油少許。於逐日早晚空腹食用。

功效：滋陰，養血，潤肺。實用于肺、腎陰虛，乾咳少痰，咯血，陰傷便秘等症。如為補腎肺用，可在粥中放進熟羊腎，切碎同食;如在粥中加花椒、姜則有溫中祛冷、回陽通脈之效。

防風粥

(原料)防風12克，蔥白2克，粳米60克。

(製造)將粳米洗淨加水適量煮成稀粥，參加防風藥液(提前煮好)，蔥白(洗淨切碎)，文火稍煮，調味食用。

功效：辛溫解表，祛風散冷。實用于外感風冷濕邪重者，症見發熱惡冷，頭痛鼻塞，周身酸痛等。因其能發表、祛風除濕，所以可用于老人周身骨節疼痛、頭痛眼花等症。食用時忌油膩、生冷之品。調味宜平淡。風濕熱痹症者不宜食用。

自製黑米芝麻粥作法

材料：黑芝麻15克，黑米50克、白沙糖適量。

做法：

1、將黑米放入鍋中大火煮30分鐘。

2、將黑芝麻加入黑米煮為稀粥;或將黑芝麻研末加進去。

3、文火慢燉30分鐘熬至成米糊狀。

功效：黑芝麻補肝腎，益精血，潤腸燥。用於腸燥便秘、化痰止咳;適用於脾胃氣滯、脘腹脹滿、消化不良、食欲不振、噁心嘔吐、咳嗽痰多、胸膈滿悶等症狀。