健康食譜

夏季怎麼恢護膚 五款食療有助潤膚

夏季的超強的紫外線對皮膚和頭髮也構成了極大的威脅,它不僅使皮膚角化失去彈性,造成早衰。吃帶魚最好不要去皮、鱗,沖洗淨即可。女性常吃帶魚,能促進肌膚光滑潤澤,長髮烏髮,面容更加靚麗。

海帶燉雞

原料:淨雞1只(約重1500克),水發海帶400克,料酒、精鹽、味精、蔥花、薑片、花椒、胡椒粉、花生油各適量。

制法:

(1)將雞宰殺,去毛,去內臟,剁成塊;將海帶洗淨,切成菱形塊。

(2)鍋內放入清水,將雞塊下入鍋內,開火燒沸後撇去浮沫,加入花生油、蔥花、薑片、花椒、胡椒粉、料酒、海帶塊,燉燒至雞肉熟爛時,加入精鹽、味精,燒至雞肉入味,即出鍋裝湯盆。

雞與海帶相燉,具有補虛、益氣、軟堅散節、潤膚烏髮的作用,亦可治療淋巴結核、甲狀腺彌漫性腫大。所以,此菜是潤膚、烏髮的健美食品。

醋泡核桃仁

原料:250克核桃仁,500克醋

制法:

選一個乾淨的能密封的玻璃瓶,然後取250克核桃仁與500克醋混合放入杯中,密封10天后就可以吃了。在吃的時候也要注意,不要只吃核桃仁,最好找個生活中用的小勺,每次盛一勺,連醋一起食用,醋泡核桃仁像醋泡花生一樣,也是一道不錯的開胃小菜,它不僅能健胃消食,還能防病保健。

核桃仁營養價值非常高,可健胃、補血、潤肺、養神、潤膚黑髮。

胡桃粥

美食原料:糯米--1/3杯,胡桃--5個,紅棗--1個,鹽--若干

(1) 將胡桃夾開把瓤取出,泡在水裡,將其薄皮剝去並搗碎。

(2) 將紅棗去核並用水浸泡後搗碎。

(3) 將胡桃、紅棗、糯米加適量水放在小鍋裡煮。

(4) 煮好後用鹽調味即可。

核桃仁中不僅含有鈣、鐵、磷等元素,還含有鋅、錳、鉻等人體不可缺乏的礦物質。多種維生素及蛋白質、礦物質,都是有利於容貌健美的營養物質。而核桃仁所富含的植物脂肪中的亞油酸,更被視為滋味潤肌膚的美容劑,它可以令皮膚滋潤光滑,富於彈性。

燜帶魚

原料:帶魚、排骨、油菜心、香菇、冬筍、八角、醬油、醋、鹽、白糖、胡椒粉蔥、薑、蒜、澱粉各適量。

1、將排骨切段用開水焯一下,放到高壓鍋中加調料壓熟香菇、冬筍分別切成小塊;

2、然後帶魚洗淨瀝幹用油煎至成兩面黃色取出,鍋中留底油,放入大蒜、八角煸出香味。

3、再放入切好的香菇、冬筍,將排骨帶湯一起倒入,加鹽、醬油、白糖、醋調味後放入帶魚,燜3-5分鐘,放入油菜心稍煮一下,勾薄芡,淋香油出鍋即可。