健康食譜

如何健康減肥 推薦兩款瘦身食譜

減肥這件事困擾了不少人,尤其是愛吃管不住自己嘴巴的人。其實減肥並沒有想像的那麼難,選擇正確的減肥方法非常重要。那麼,有沒有邊吃邊瘦的方法呢?

蕃薯蘆筍魚柳

原料:土豆、草魚、番茄、蘆筍、香椿芽、紅辣椒、巧克力醬、雞蛋。

調料:番茄醬、鹽、白糖、胡椒粉、料酒、澱粉、薑。

做法:

1、將草魚切成大片,用鹽、胡椒粉、料酒醃漬。土豆切大片,用微波爐高火8分鐘打熟。

2、番茄切小丁,紅椒切絲,蘆筍切長段飛水撈出待用。

3、用澱粉和雞蛋加少許鹽和成糊,將魚片拖糊,下5成高的油鍋,炸成金黃撈出瀝油。放入微波爐中火3分鐘至熟。

4、土豆取出在保鮮袋裡撚成泥,用鹽、胡椒粉、黃油、香蔥末拌勻成泥。將土豆泥拍成小餅放在盤中,依次放上三根蘆筍,架上兩片魚片。

5、鍋內留油,煸香薑末放入番茄丁,和少許的番茄醬,加白糖、鹽調味製成濃汁,在盤子周圍淋上濃汁,擠上巧克力醬,在魚排上點綴紅椒絲和椿芽。

黃瓜燒墨魚

墨斗魚含多肽物質、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素B1、維生素B2、尼克酸、鈣、磷、鐵等成分,有養血滋陰、補心通脈、益氣強志的功效;黃瓜味甘,性寒,清熱解毒,利水消腫。兩者合用,有減肥的作用。

原料:

黃瓜250克,冷凍小墨魚500克,紅油、海鮮醬、磨豉醬、姜粒、白芝麻、醬油、糖各適量,醋、水澱粉少許,酒、香油各50克,花生油少許。

做法:

1、小墨魚解凍,洗淨,再放入熱水中浸泡,撈出瀝幹;白芝麻放在不太熱的鍋裡略炒。

2、用醬油1茶匙,糖1-2茶匙、醋1-2茶匙和水澱粉,加少許水,調成調味汁,備用。

3、紅油、海鮮醬、磨豉醬加調味汁同放一碗中,拌勻,備用。

4、鍋內下花生油(或豆油),下薑粒爆香,再下入酒,放入調味汁炒勻。

5、將小墨魚放入鍋煮,至收幹汁料,淋上香油,撒上芝麻拌勻。

6、黃瓜洗淨,切成片,放入盤內。將回鍋墨魚、香油、芝麻拌勻,放在黃瓜上即可食用。