銀杏果的吃法

銀杏果對大家來說並不陌生了，經常吃些銀杏果對人體有很大的益處，特別是對於糖尿病患者來說，更是可以起到穩定血糖的功效。那銀杏果的吃法都有哪些呢?美食專家指出，銀杏果可以炒著吃，也可以油炸來吃，味道都是很不錯的。

對於銀杏果的吃法大家現在大致瞭解了一些，在這裡提醒大家，銀杏果對人體雖然有很好的益處，但不宜多吃，特別是對於小朋友來說，一定要注意銀杏果食用量的控制。過多的食用極有可能會中毒。

椒鹽銀杏的做法：取帶殼銀杏一碟，用椒鹽和白果一起放在鍋內炒炸至熟，即可去殼食用。要即炒即吃、趁熱食用。熱食食之可口清香，冷食食之幹苦無味。招待客人時，每桌一碟，150-200克為宜。

爐炸銀杏的做法：取帶殼銀杏一碟，外用薄食用塑膠袋裹裝，置微波爐數分鐘炸熟，即可趁熱去殼食用。

銀杏粥的做法：銀杏仁(去殼後用沸水燙去內種皮)6-10粒，冰糖少量，粳米2兩，水適量，同時放入鍋中，文火煮熟即成。以粳米成糊糜狀即可。銀杏宜與其他淡甜低糖的米粥類相配，如銀杏八寶粥、銀杏綠豆粥、銀杏沙參蓮子粥等，糖以冰糖、白糖為宜。益元氣、補五臟、抗衰老，老年、體弱多病者尤佳。正常人食之健體。宜家庭食用。

銀杏湯圓的做法：將銀杏仁25克烘脆，研粉，雞油熬熟，麵粉炒黃，黑芝麻炒香搗爛。將蜂蜜壓成泥狀，加入白糖、銀杏粉、黑芝麻，和上雞油加炒麵，揉成餡兒。將糯米粉合勻，分成小團，包上餡兒，作成湯圓。待鍋內水開至沸，將湯圓下鍋，文火煮至湯圓浮在水面上3-5分鐘即成。

銀杏果的吃法有很多，特別是現在不少老年人都很喜歡吃，味道雖然有些苦，但是在降血糖、降血壓、血脂問題上有很好的幫助。特別是老年人上歲數了，容易出現動脈硬化問題，這個時候適當的吃些銀杏果也是有很大幫助的。