養胃的食譜

人們常說胃病就是吃出來的。為什麼這樣說呢?因為胃的作用就是要將所有的食物在胃裡進行消化以後再將廢棄的排除體外。也就是說胃的作用就是幫助消化。由於很多的人們會亂吃一些東西，像生的冷的，麻辣的等食物，而不管是否胃部能不能接觸。因此就容易造成胃病的出現，那養胃的食譜有哪些?

養胃的食譜有哪些，養胃的關鍵還是要從飲食方面，藥物方面來養胃，這樣才能起到好的成效。因此這就需要人們在平時的飲食當中多注意吃一些具有養胃效果好的食品。

冬季，由於寒冷的刺激，人體的植物神經功能發生紊亂，胃腸蠕動的正常規律被擾亂，容易導致胃病復發。下面幾款美味靚湯對胃病患者有防治的作用。

紅棗12粒，山藥約300克，桂圓肉兩大匙，砂糖1/2杯。紅棗泡軟，山藥去皮、切丁後，一同放入清水中燒開，煮至熟軟，放入桂圓肉及砂糖調味。待桂圓肉已煮至散開，即可關火盛出食用。山藥具有補脾和胃之功能;桂圓、紅棗有益氣血、健脾胃的作用。

羊腩肉750克，白蘿蔔500克，香菜、鹽、雞精、料酒、蔥、薑、胡椒粉適量。將羊肉洗淨，切成粗絲，白蘿蔔洗淨切成絲。坐鍋點火倒入底油，放入薑片煸炒出香味後倒入開水，加鹽、雞精、料酒、胡椒粉調味，水燒開後先放入羊肉煮熟，再放入白蘿蔔，轉小火煮至蘿蔔斷生後，撒上蔥絲和香菜葉即可出鍋。

此湯補中益氣，溫胃散寒。

鮮紫蘇葉10克，生薑3塊，紅棗15克，先將紅棗放在清水裡洗淨，然後去掉棗核，再把姜切成片。將鮮紫蘇葉切成絲，與薑片、紅棗一起放入盛有溫水的砂鍋裡用大火煮，鍋開以後改用文火燉30分鐘。然後將紫蘇葉、薑片撈出來，繼續用文火煮15分鐘。此湯具有暖胃散寒、助消化行氣的作用。

白胡椒30至50粒，豬肚1個，食鹽、料酒、味精各少許。先將豬肚洗淨(可加鹽、醋並用開水燙洗)，鍋內注水，豬肚塊(或絲)下鍋，加入白胡椒，煲兩個小時左右，湯稠肚爛時，加入食鹽、料酒、味精即可食用。此湯可在飯前飲用。胡椒性溫熱，有溫中散寒作用;豬肚有健胃養胃的功效。

食譜養胃的食有哪些，專家給我們提供了以上的這幾種。這也就是要告訴我們，養胃重要的還是要在飲食方面下功夫。如果飲食吃的不合適，即使就是胃病治療好了，而且還是可以復發的，可以就會造成胃病的更加的嚴重，甚至有發展成為胃癌的可能。