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五穀養生不為人知的神奇效果

文章導讀


人們總是會選擇五穀中的一種作為主食的,無論哪個民族,五穀在果腹的同時,也是有著很好的養生效果的,很多的人卻不是很清楚的,其實,中醫在很早的時候就發現,五穀的養生功能效果是很好的,在不少的中醫經典書籍中都有著詳盡的介紹的。
五穀養生近些年來備受人們的關注的,很多的人開始認識和研究五穀養生的內在意義和效果的,並且通過五穀養生獲得了很好的效果的,這樣的話,就可以以比較的低廉的消耗,獲得很好的養生效果的,值得人們的信賴的。
明代李時珍所著的《本草綱目》卷一中寫道:"五臟更相平也,一髒不平,所勝平之。故雲:安谷則昌,絕穀則亡。"穀,指主食;昌,指身體健康,這句話意思是吃得下飯,身體才棒。
"這句古語充分道出了主食的重要性。"中國中醫科學院西苑醫院養生學教授楊力在接受《生命時報》記者採訪時說,穀物主食能維持旺盛的生命,保證身體健康。中醫認為"四時以胃氣為本","有胃氣則生,無胃氣則死",而穀物主食是胃氣的主要來源。《黃帝內經》中也有"五穀為養、五畜為益、五果為助、五菜為充"的飲食原則,認為五穀雜糧才是養生的根本。
其實,"安穀則昌"的思想和現代營養學的理論也是一致的。在《中國居民平衡膳食寶塔》中,五穀雜糧等主食位於寶塔的底端,是整個膳食結構的基礎。而《中國居民膳食指南》也告訴我們,在食物多樣化的前提下,日常飲食應以穀類為主,它能提供人體所需的能量和一半以上的蛋白質。
"現在許多人為了減肥而不吃主食,因此臉色蠟黃,抵抗力下降,健康受損",楊力不無擔心地說。我們應該每天至少吃300克的主食,包括米飯、饅頭、麵條、燕麥、玉米等,同時注意粗細搭配。此外,"安穀則昌,絕穀則亡"對病人更為適用,病中能吃得下飯,生命力就旺盛;相反生命就不會久長,可見主食對健康多麼重要。
傳統中醫學是相當的重視五穀養生的,五穀養生也是中國傳統醫學思考的核心所在的,與現在營養學有著異曲同工的效果的,在食物多樣化的今天,五穀養生顯得更加的扎實而且有助於健康的生活的,讓自己的身體避免疾病困擾。