黑棗黑木耳

黑木耳黑棗和桂圓一起燉湯喝，這是一道營養價值高並且味道相當好的湯品。其實黑木耳不僅是可以和黑棗，桂圓燉著喝，而且還可以與其它的食品搭配來食用，這樣不但既具有黑木耳的營養價值，也還具有其它食物的營養價值。所以這樣制做成的湯品或是菜營養特別的豐富，我們來看看黑木耳黑棗燉桂圓的製作方法。

黑木耳黑棗是屬於黑五類的食品，所以黑木耳和黑棗的營養價值都很高。特別是將兩者結合起來更具有豐富的營養。黑木耳黑棗在做湯的時候，必須加入桂圓來，這樣做出的湯品的效果才會更好。

食材

原料：黑木耳 桂圓 黑棗 冰

步驟/方法

1、先泡發黑木耳 (我一般是泡發過夜)然後摘掉根部洗淨。

2、把黑棗燒泡發10分鐘然後揉撮洗淨。

3、把黑木耳和黑棗同時放入燉鍋，加入適量的水，開中火燒開然後轉小火慢慢的燉30分鐘，接著放入桂圓繼續燉45分鐘，到最後有點汁濃時放入適量的冰糖燉5分鐘後就可以了。

注意事項

黑棗營養分析：

1.
棗能提高人體免疫力，並可抑制癌細胞：藥理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質;

2. 經常食用鮮棗的人很少患膽結石：這是因為鮮棗中豐富的維生素C，使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸。膽固醇少了，結石形成的概率也就隨之減少;

3.
棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質疏鬆和貧血有重要作用：中老年人更年期經常會骨質疏鬆，正在生長發育高峰的青少年和女性容易發生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的;

4. 對病後體虛的人也有良好的滋補作用;

5. 棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質，對高血壓病有防治功效;

6. 棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強食欲。

黑木耳黑棗如何燉桂圓的做法，現在都瞭解了吧。在黑木耳黑棗桂圓湯中既然有了黑木耳，黑棗，桂圓的營養價值，而且還有了它們各自的藥用價值。所以大家一定要來學學這道湯的做法，常期的食用還會能起到一定的食療作用。