黑棗美食巧利用

黑棗、阿膠、芝麻這些都是我們生活中常見的食材，你有試想過把它們聯繫在一起嗎?有想過利用這些也可以做出美味來嗎?會不會覺得有些不可思議?別急，今天我們就來給您介紹一種黑棗的新吃法。

原料：阿膠、黃酒、黑芝麻、核桃仁、黑棗(去核)、桂圓、枸杞和適量的冰糖。

做法：1、將黃酒倒入阿膠熬煮;2、在熬煮阿膠中```待顏色變得金黃的時候就可以將以上的材料放入攪拌均勻就可以出鍋啦。

黑棗的功效與作用：棗味甘、性平，入脾、胃經;有補益脾胃，滋養陰血，養心安神，緩和藥性的功效;用於治療脾氣虛所致的食少、泄瀉，陰血虛所致的婦女髒躁證，病後體虛的人食用大棗也有良好的滋補作用;本品甘溫益氣，質潤養血，味甘又能緩和藥性，用於氣血虧虛及緩解藥物的毒烈之性。

黑棗的營養價值:

1. 棗能提高人體免疫力，並可抑制癌細胞：藥理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質;

2. 經常食用鮮棗的人很少患膽結石：這是因為鮮棗中豐富的維生素C，使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸。膽固醇少了，結石形成的概率也就隨之減少;

3. 棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質疏鬆和貧血有重要作用：中老年人更年期經常會骨質疏鬆，正在生長發育高峰的青少年和女性容易發生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的;

4. 對病後體虛的人也有良好的滋補作用;

5. 棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質，對高血壓病有防治功效;

6. 棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強食欲。

為您介紹的阿膠糖的做法您學會了嗎?試著做一做吧!希望本文對你有一些幫助!