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椰子銀耳煲鴿湯

文章導讀

椰子銀耳煲鴿湯的製作材料:

主料:雛鴿500克,椰子肉(鮮)200克,銀耳(幹)25克,火腿25克,蜜棗30克

調料:鹽2克

做法:

教您椰子銀耳煲鴿湯怎麼做,如何做椰子銀耳煲鴿湯才好吃

1. 椰子肉批去黑皮或不批去也可以,切成小塊。

2. 蜜棗洗淨。

3. 銀耳用清水浸至發大,約需一小時,撕成小朵,放入滾水中煮五分鐘,撈起洗淨。

4. 鴿切去腳洗淨,放入滾水中煮十分鐘,取起洗淨。

5. 把水九杯或適量放入煲內煲滾,放入鴿、火腿、蜜棗、椰子肉、銀耳煲滾,慢火煲三小時,下鹽調味。

功效:

鴿補則不燥,蜜棗清潤降火,銀耳功能潤腸,滋陰養胃,潤肺生津,椰子潤肺滋陰。

補益滋潤,健腦益智。

小帖士-食物相克:

蜜棗:棗忌與生蔥、蜂蜜、魚類、鱉蟹同食。