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一壺小吊梨湯清肺止咳化痰

文章導讀


進入秋冬季,不少人因為季節的變化而容易患上咳嗽。咳嗽這種疾病是讓人們感到十分痛苦,喉嚨奇癢難止,還經常有痰梗在喉嚨。因此,要防治咳嗽,人們可以選擇煮一壺小吊梨湯,有助於清肺止咳化痰。


相信很多朋友對於梨這類水果並不陌生。多數人是會選擇生吃梨,也有少部分會將梨煮熟,熬成湯水。每一種吃法都有一定的好處和壞處。生吃梨可最多地攝入梨中的葉酸和維生素C,中醫認為生吃梨能清熱降火、解渴潤喉,比如喝生梨汁還有解酒的作用。然而梨因是偏涼的水果,腸胃功能不好的朋友在生吃時,難免會出現不適。因此建議將梨煮熟了吃,比如蒸熟、煮熟、煲湯、熬粥等等。熟吃梨雖然會破壞其中的一些維生素,但可溶性纖維素和礦物質仍可保留,加上熟吃梨可生津止咳化痰,如可和蜂蜜或冰糖一起煮著吃,能夠清肺止咳。


主題:小吊梨湯

食材:雪花梨2-3個,銀耳30克、冰糖、枸杞適量。


做法:

1.把梨用水洗淨,削成大片放入碗中(注意保留梨皮);銀耳用冷水泡發待用;

2.鍋中加水,燒開後先放銀耳(作用是使梨汁順滑粘稠),用中火煮10分鐘;

3.再放入枸杞、梨塊、冰糖,調小火煮40分鐘左右,待水剩下1/3左右即可出鍋飲用。


溫馨提示:對於多數人來說,多吃水果和蔬菜是有助於健康的。秋冬季節選擇吃梨也是一種不錯的選擇。如果人們要想清肺止咳化痰,就可以選擇煮一壺小吊梨湯飲用,不僅會給人們帶來香甜的感受,還有益於身體健康。