板栗的吃法

板栗的吃法比較多，所以我們很多人在吃板栗的時候，都是有著不同的選擇，那在購買板栗的時候，也都是需要注意很多的問題，何況是吃呢，板栗可以製作成不錯的糕點，而且也可以製作成粥品，因此它的吃法很多，對身體健康也是有著很大幫助。

那板栗的吃法還可以製作美味的菜肴，這對身體的大補有著很好的幫助，因此說我們在平時的時候，都是可以選擇一些板栗進行食用，不會危害到身體健康。

板栗燒雞的做法：

材料：帶骨雞肉750克，板栗肉150克，紹酒約1湯匙，醬油l湯匙，上湯6杯，生粉、胡椒粉、香油各適量。

做法：

1、淨雞剔除粗骨，剁成長、寬約3釐米的方塊。板栗肉洗淨濾幹。蔥切成3釐米段。姜切成長、寬l釐米的薄片。

2、燒熱油鍋，燒至六成熟，故入板栗肉炸成金黃色，倒入漏勺濾油。

3、再燒熱油鍋，至八成熟，下雞塊煸炒，至水幹，下紹酒，再放入薑片、鹽、醬油、上湯燜3分鐘左右。

4、取瓦缽1只，用竹箅子墊底，將炒鍋裡的雞塊連湯一齊倒入，放小火上煨至八成爛時，加入炸過的板栗肉，繼續煨至軟爛，再倒入炒鍋，放入味精、蔥段，灑上胡椒粉，煮滾，用生粉水勾芡，淋入香油即可。

這樣板栗的吃法是很不錯的選擇，不僅對身體的健康有著很大的幫助，而且在補充身體各種維生素上，都是有著很好的作用，值得我們選擇，那在購買板栗的時候，最好購買新鮮的，這樣的板栗味道鮮美，而且含有的營養成分也是較多的。