夏日三道開胃的水果料理

烏龍面香瓜盅

材料：米漿300ml、烏龍面1包（1人份）、蝦仁50克、香瓜1顆，鹽、香松、黑胡椒粉、爆米花各適量。

做法：

1、刻花

香瓜剖半去籽後，將切口以刀刻成鋸齒狀邊緣。

2、滾煮

烏龍面、蝦仁放入米漿滾煮，以鹽、黑胡椒調味，放入做法1，灑爆米花、香松。

蘋果蝦仁煎蛋

材料：蝦仁、玉米粒各100克，蘋果1/2顆、雞蛋5顆、千島醬100ml，蔥末、鹽各適量。

準備：蝦仁、蘋果切丁備用。

做法：

1、香煎

雞蛋加蝦仁、蘋果丁、玉米粒、蔥末、鹽拌勻後，煎至焦香。

2、組合

將做法1切成4等份，抹上千島醬後疊起即可。

鳳梨燒雞翅

材料：鳳梨1/4顆、雞翅3支、番茄醬200ml、水100ml、蠔油50ml、糖適量。

準備：鳳梨切塊。

做法：

1、煎香

將雞翅放入鍋中煎至表皮呈現金黃色，大約5分熟備用。

2、滾煮

續加鳳梨、番茄醬、水、蠔油、糖煮15分鐘即可。