人參果的營養成分分析

人參果，只聽其名就知道它與人參的淵源，貴如珍寶，現眾果中常不現其身影，甚是少見，所以瞭解人參果的人不多，可想瞭解的人是很多的，今天就對人參果的營養成分分析一下!

據化驗分析，在每100克成熟鮮果中，含蛋白質1.9克，是黃瓜、番茄的2倍，鴨梨、金帥蘋果的9倍;

總糖3.1克，與黃瓜、番茄相近，而遠低於鴨梨與金帥蘋果;

粗脂肪0.2克，與黃瓜、番茄相等;

維生素C130毫克。是梨與蘋果的32倍，黃瓜的14倍，番茄的6.8倍;

維生素B10.25毫克，是番茄、黃瓜的8倍，蘋果的5倍;

維生素B20.27毫克.是黃瓜、番茄、鴨梨的9倍;

胡蘿蔔素0.9毫克，是番茄的2倍，黃瓜的10倍;

總氨基酸1818毫克，必需氨基酸253毫克，均遠比黃瓜、番茄、梨與蘋果高;

特別是微量元素硒高達15微克.分別是黃瓜、番茄、梨、蘋果的8.8、22、12、11l倍。還有鉬3.44毫克，鎂11.2毫克，鐵6.59毫克，鋅1.14毫克，錳0.39毫克。鈷0.332毫克。

從以上化驗分析中可以清楚地看出，“茄瓜一人參果”所含的營養成分確實較高，也較為全面.食之能補充人體之需要，具有較高的營養保健價值。

讀完以上文章內容，各位曉得了嗎?人參果卻有實料，用之人參之名，當之無愧。所以名草用不起，不防就吃吃人參果吧，其營養成分也不錯，好處你想不到哦!